豆腐皮（スパイシー）

業務スーパーで見つけしニューフェイスの豆腐皮（とうふぴー）、中国の食べ物ですよ。
四川省出身の同僚が、おやつに食べてるのを見たことあるわ。

薄く作った豆腐をくるくる巻いて、スモーク、薄切りにしてスパイシーに味付けしたもののようです。


いわゆる中国風の八角風味の奥に、シルクロードの香りが。

唐辛子、砂糖、クミン、山椒、八角、クローブ、ローリエ、フェンネル、シナモン
ほらね。

そのままおつまみにする他に、炒め物にどうぞ！ですと。
世界は広いわ。