桜酒～1ヶ月目

ソメイヨシノの実をホワイトリカーに漬けて1ヶ月、そろそろ実を引き上げませう。

約200ccのガーネット色のお酒ができました。
味見はもうすこし寝かせてからにしませう。

取り出した実はというと

小さいながらも、立派なさくらんぼになっている。
ためしに食べてみると．．．食えないことはない。


とりあえず、瓶に入れて保存。
何に使えるかは宿題、ということで
＜つづく＞