台風の影響で南風が吹き、時折雨が降ってた。
収穫前の稲が倒れてちょっとせつない。
いつものことだが。
魚沼のかわず、相変わらず天上を見てる。
何とか底から這い上がろうとしてると言っておこう。
雲の切れ間から差し込んだ日差しが雨粒を光らせた。
俺にももっと光をと言っても良いかな。
ある社長が2時間歩いてトンビ舞茸を採ってきてくれた。
ガクさんどうだ今年は食べれるだろうと言った。
そうぞうでは3日ぐらいが出てきてからの食べごろらしい。
やっぱり今年も固かった。
素揚げにして塩を振って食べた。
石の本を糸魚川で買った。
なす漬の重石はヒスイの仲間といったが、親戚の曹長石だった。
姫川薬石の滅菌作用を利用してなすの酸っぱくなるのを抑える。
あまり効果が無いような気もするが。
ミョウガの酢漬けを作ったり、昼定食はヤリイカのしょうが焼きをしたり、
追加のそばを打ったり、またにぎやかな一日になりそうだ。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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