熱いけど秋風

ミンミンゼミがいたるところで鳴きだした。
市場で週末の仕入れをした。
蟹マグロ南蛮えび、ヒラメに鯛、岩ガキ、祝いと仏事と、夜は飲み会が二つ。
魚沼コシヒカリのパスタとピザ生地を仕込み、蕎麦を打とうとしたらもうお客さんが居た。
蕎麦の注文が来たのでコレから打つけどいいかと聞くと期待に反して待ってるとの返事。
１０分も有れば出来るけど。
それで今日は追われっぱなし。
９時に気温が２７度。
それでも３-４度前の日より低い。
入道雲を眺めたり、蝉の声も聞こえる。


焼き物はホタテのバター焼き。
殻の横にズッキーニをオリーブオイルと塩コショウで石ガマ焼して添えた。

岩ガキが売れない、魚野川何とかして、はいはいで叉今日も岩ガキのフライ。
濃厚な会のフライはもう少しで終わる。
お盆過ぎると産卵するのか身が痩せてしまう。


今日も讃岐うどん。
昨晩の人が感動する旨さと酔って言ってくれた。
自分の変な意地で農林６１号のうどんを打ってるが、この地方はやはりつるつるしこしこが好き。



二度目のツバメの子育て。
やっと孵化したが小さくて顔が見えない。
餌が豊かなのとヒナが小さすぎて親鳥はまだ暇そう。
早く大きくなるんだよ、帰る時期の秋になったよ。


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