ピザマルゲリーター

今日からマルゲリーターのトマトはビゲンの愛のトマト。
ブログ用にピザを作るのでは後で食べなければいけないのでお客さんに断って写した。
水分が少なく味が濃いので時間がたっても水分に邪魔されないと思う。
フランス人が来たので出したら旨いと言われた。


今日の予約の料理。
板長が休みの上暑いから早めに作って後は刺身などを出すだけ。
コレもお客さんが居たけどごめんなさいブログ用といって写した。
地鮎の天ぷら、マスの田楽。
青じそにカグラナンバンと味噌を入れてフードプロセッサーでジュー。
間に合わないで付け合せはソウルで買った南蛮の醤油漬け。



夕方、同じ場所にある雲。
分かるだけで４０分以上同じ場所にあった。
普通なら東に流れるのに。
地震雲では無いだろうか。
心配。


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