雪化粧

季節はずれの寒波で、高い山々は若返り、白く輝いている。
広井さんに山菜を頼んでいたら、だいぶ伸びたウルイや、
コシアブラをとって来てくれた。
こちらでは雪があるのに、何でこんなに違うんだろう。
月曜日に山菜を食べる会がある。
30種ぐらい使う予定、予算は飲み代込みで、8000円。
高いようで安い。
4-5日前から準備を始めるからいろいろ大変だ。
20種ぐらいまではまあまあだが、後は殆ど、田舎的に言えば草です。
木の芽は、寿司御飯をのりで巻いて、その上に載せ、
鶉の卵を落として軍艦巻き、そしてもう一つの寿司は、
4-5種の山菜とハモンセラーノを若い蕗の葉で茶巾で搾り、手まり寿司に。
殆どままごとの世界です。
ひまを見て近くの山菜集め、近所の人と話したり、
景色を眺めたりしていて中々進まない。
スミレ3種　ハコベ　ナズナ　オオバコ　ヨモギ　タンポポ　ヒメジオン
ヨメナ　アマドコロ　ノカンゾウ　ノビル　ワラビ　クサソテツ　ツクシ　ドクダミ　クワ　イタドリ　ヤマヴキショウマ　コシアブラ　スイバ　ニリンソウ
ミツバアケビ　トリアシ　ウド　タラ　ツリガネニンジン　ノブキ　フキノトウ
アザミ　アサズキ　ウバユリ　カタクリ　ジュモンジシダ　ウワバミソウ
ユリワサビ　イワガラミ　ヤブツバキ　シケシダ　ダイモンジソウ　シヤク
ミヤマイラクサ　ゴマナ　モミジガサ 　ギョウジャニンニク　ギシギシ
ノゼリ　ブナノミ　アズキナ　キヨタキシダ　シオデ　フジ　ハリエンジュ
クズ　ユキノシタ　ヒルガオ　ツキミソウ　スベリヒユ　アカザ
思いついた山菜を、皆書いた。
春はとってもうれしいけど、凄く多忙。
いま小千谷市冬井までお客さんを送ってきた。