旬のつまみ3品

タケノコの木の芽合え。


　

昨夜、女房殿にあるもので旬? のつまみ3品を作って頂き、美味しく
お酒を頂いた。

ホントに旬かどうかは多少まぎらわしいが、材料は近所から頂いた
筍 これ親切にもあく抜きしたものでした、布野ダッシュ村から持ち
帰ったシイタケ、そして買ったであろう絹さやエンドウ。

これで1つ目はタケノコの木の芽合え、2つ目はシイタケとタケノコ
の煮つけ、3つ目は絹さやエンドウとシイタケ、白菜の煮つけ。

タケノコとシイタケの煮つけ。
タケノコのあく抜きが絶妙で追加を食べても厭味なし。

そういえば、ワラビやゼンマイもシーズン。

次回 布野ダッシュ村で取ろう。

絹さやエンドウ、シイタケ、白菜の煮つけ。