中華丼

旧布野ダッシュ村日記です。

　昨夜、中華丼を作った、確かseki的には2回目の

はずだ。

 

　まずまずの出来で美味しかったのだが、鳥ガラス

ープの水の量と、片栗粉の水の量が覚えてなく、終盤

で少し慌てた。

まずは具材の下調理、この時点で調味料も作っておくべきだった。

溶いた片栗粉も入れて仕上げだ、

丼に乗せて出来上がり。

 

　まぁレシピの書き方の問題なのでしょう、今はネット

に乗っているレシピのままを転記、これ1回作ったら自分

モードに書き換える・・・のが正解でしょう。

 

　しかし、豚肉の料理のレパートリー随分と広がりました。