今日の朝食

lunlunさんから糖質制限ダイエットの話を聞いてから何年がたつでしょうか？

あれからほぼ毎日、サラダとヨーグルトの朝食です。

始めたころは昼も夜もかなり頑張って糖質を制限していました。

今は、昼＆夜は炭水化物たっぷり摂ってます。



そのダイエットを始めたころより約10キロ減（1年がかりで）を維持できています。

そして、ほぼ毎日のように運動はしてます。



本日の朝食。

サラダは、サニーレタス、にんじん、スーパースプラウト、きゅうり、じゃこ、クルミ、酢しょうが入っています。

ドレッシングは買ったものでピエトロドレッシング。

プレーンヨーグルトにパイナップルとはるかという柑橘類。それに今日はあまおう。

干し芋

近所の友人からさつまいもをもらったので、スープを作ったりしました。

大きいさつまいもがまだ2本あったので、干し芋を作っています。


雪の降った翌日からいい天気だったので早速取り掛かりました。

蒸したさつまいもを切って並べて

でも1日たってちょっと食べてみたら超おいしくて、、、

太陽を1日浴びたいも

どのくらい干せばいいのやら～～。

最近のおやつ

最近の手作りおやつです～～。

寒天で水ようかんを作ったのですが、あんこが少なすぎて失敗。

ホットプレートで作ったどらやきはおいしかったです。

っていってもホットケーキミックスと豆乳を使っただけ～～～。

どちらもあんは北海道産の缶詰を使用なので超簡単！

手作りは素材が見えているから安心。

手作りおやつ

最近の手作りおやつ。

冬なのでさつまいもが多いかも。

上から安納芋を電気釜で蒸したものにアイスクリーム。

バナナケーキ。

さつまいもケーキ。

さつまいもの蒸しパン。

アップルパイ。

あったかいチリそうめん

最近のお昼の定番になりつつある「チリそうめん」。


TVの料理番組でやっていました。

作り方は、

①卵をなにも入れずにスクランブルっぽく焼く。

②ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにし香りが出るまで炒める。

③②にトマトケチャップ、豆板醤、砂糖、チキンスープの素、そして水を強火でとろみが出るまで混ぜながら煮詰める。

④そうめんをゆでて湯を切って器に盛る。

温かいめんで食べます。冷たくしてみたんですが、やはりあったかいほうが旨い～～～～。

ちょっとめんがくっつきすぎて食べづらいのですが、超おいしいです～～～。