上新粉の賞味期限が迫っていたので、慌ててレシピを探して
いると、大好きな 「阿波ういろう」 を発見したので
参考にさせて頂きながら、作ってみました。
★参考にさせて頂いたレシピは 
こちら
コツやワンポイント等も、詳しく書いて下さっていて
わかりやすかったです！
＊市販のこしあん （300ｇ） ＊上新粉 （60ｇ）
＊薄力粉 （30ｇ） ＊水 （100ｃｃ）
＊生姜の絞り汁 （適宜） ＊塩 （少々）
ボールに、ふるった粉類と、こしあんを入れて
混ぜ合わせます。
水、生姜の絞り汁、塩を入れて
よく混ぜます。
型に入れて、中火～強火程度で約４０分蒸しました。
その方は、牛乳パックを使用していたのですが
くっつかずきれいに出来たようです。アイデアですね～！
クッキングシートを使ったらよかったかも・・・。
くっついて取り出すのが大変っ。
巻き簾で、無理やり巻いてみましたが
クオリティ低っっ
でもでも～ とっても美味しく出来ました
市販のあんこは、４００ｇ入りだったので、１００ｇは
後日、ホームベーカリー食パンに使いました。
レシピは改めて、ご紹介します。
一時、ハマっていた 「ホームベーカリー」 での食パン作り。
ブームが再来しました
以前の、ヨーグルトＶｅｒから少し変化して、豆腐＆練乳を使ってみました。
色々な方のレシピを参考にしながらアレンジ。
★豆腐入りチョコパン（チョコレートドリンク使用）★
＊強力粉 （220ｇ） ＊薄力粉 （30ｇ）
＊全粒粉 （30ｇ） ＊練乳 （20ｇ）
＊砂糖 （10ｇ） ＊バター（10ｇ）
＊絹ごし豆腐 （150ｇ） ＊塩こうじ （8ｇ）
＊牛乳 （100ｃｃ） ＊チョコレートドリンク （１袋）(20g)
＊ドライイースト （４ｇ）
絹ごし豆腐は、３個パックで販売されている内の
１パックを使用しました。
ドライイースト以外をザクッと入れます。
ドライイーストは所定の場所へ。
早焼きコース 焼き色 （淡）で約2時間位です。
膨らみは、イマイチな感じですが。。。
何とか完成～
お豆腐が入っているので、ヘルシーで
ふわっっ♪ もちっっ♪ とした食感です。
又、別バージョンや、はちみつを入れたバージョンも
研究しようと思っています。
色んな方のレシピを参考に、ミックスして作ってみました。
研究中の第一弾。 ちょっと失敗作です
＊ホットケーキミックス （200ｇ）
＊絹ごし豆腐 （150ｇ）
＊ヨーグルト＆豆乳併せて（200ｃｃ位）
＊とうふ粉（20ｇ） ＊砂糖（20ｇ） ＊卵 （２個）
＊スライスチーズ （3枚）
豆腐をつぶして混ぜ、ヨーグルト＆豆乳、ほぐした卵を入れて混ぜます。
豆腐は、なめらかになるかと思い、つぶして混ぜた後に
軽く裏ごししました。
混ざったら、ホットケーキミックス、とうふ粉、
砂糖を入れて混ぜます。
本当はクリームチーズを使用したかったのですが・・・。
スライスチーズを使ってお手軽に ^^;
炊飯器に入れて、トントンします。
スイッチポン！ 約３０分位の炊飯時間でしたが
竹串を通すと、真ん中が少し生っぽい感じ
だったので、再度スイッチポン！
微妙な感じになりましたが・・・
一応、完成しました。
もっちり。ずっしりといった感じでしょうか
豆腐入りでヘルシーを強調！？
翌日、オーブントースターで焼いて食べた方が
美味しかったので、焼いてみるのもアリかも。。。
高野山に行っていた友人より頂いた 「とうふ粉」 をパンに入れてみました。
いつものヨーグルトを使った食パンです。
＊強力粉 （240ｇ） ＊薄力粉 （20ｇ） ＊とうふ粉（20ｇ）
＊無糖ヨーグルト（240ｇ） ＊塩麹（8ｇ） ＊ココナッツオイル（大さじ１）
＊はちみつ （大さじ１） ＊ドライイースト（３ｇ）
＊白ごま （少々） ＊甘納豆 （少々）（セットする容器８割程度入れました）
おぉ～！ いびつな形ですが 結構膨らみました。
はちみつ＆甘納豆で、少し甘めのパンでしたが
ゴマの風味も感じ、和風チックで美味しかったです！
ふわっっ！ モチッ！ の食感でした
とうふ粉は、お料理にお菓子作りにも使えますので
色々、作ってみようと思っています～
Ｙちゃん ありがとうございました
姫路で購入して来ました
アーモンドバターを使って作ってみました。
材料はいつものヨーグルトベースです。
ライ麦フレークも入れています。
姫路名物！
アーモンドバター
生地に塗って、クルクルと巻きました。
前回、大きくなりすぎたので２つに
わけて調整しました。
スケッパーでカットし天板に並べます。
プラス発酵（３０分）で、膨らみ窮屈そうです。
ナッツの食感も良いし、ほんわかした甘さがいい感じ！
少し小さ目サイズなので、パクパク食べて
しまいそうです。
ロールパンも作ってみようっと
