若鶏のくわ焼き

　　　今日は、簡単に出来てお弁当にもピッタリ～

　　　鶏肉を使った、『宮川料理教室』おすすめ～レシピをご紹介します


　　　◆若鶏のくわ焼き
　　　
　　　　　材料（５人前）

　　　　　　・鶏もも肉　　　　　　２００ｇ　　　　・小麦粉　　　　　適宜

　　　　《目安の調味料》

　　　　　  ・酒　　　　　　　　　  大さじ３

　　　　　　・砂糖　　　　　　　 　大さじ１．５

　　　　　　・濃口しょうゆ　　　　大さじ２．５


　　　　　作り方

　　　　　　①もも肉は、食べやすく焼けやすい大きさにそぎ切りし、小麦粉をまぶす。

　　　　　　　　　　　

　　
　　　　　　②フライパンに油を敷き、強火で両面を焼き、水を入れて

　　　　　　　 油抜きをし、調味料を入れて焼いて味をみる。

　　　　　　　コツ　　　油抜きをする

　　　　　　　　　　　　　　　　　（油抜きをしないと油っぽくなり味が悪くなる）

　　　　　　　　　　　　　　　　　 鶏肉に火を通しすぎない

　　　　　　　　　　　　　　　　　（火を通しすぎるとかたくなる）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツヤツヤーーー　　


　　　　　　　　　　　　　　　簡単に出来て、美味しいーーーです
　　　　　　　　　　

穂寿美さんお料理ご紹介②

穂寿美さん　　お料理後紹介第２弾です


海老とズッキーニのパスタ～




旬野菜のサラダ



にぎりーーー　　たこ＆玉子＆海老



私は、細巻きの　”梅しそ”　チョイス～



Ｎ君特製ポン揚げ


なんと～　出し巻き卵を揚げていました



めひかり焼きーーー

好きなんですよねぇ～　　揚げも心惹かれました





うつぼのから揚げもはずせませ～ん



焼酎や、日本酒の種類も充実

生ビール　も２種類からチョイス出来ました



私は、　　トマト焼酎（ルビーのしずく）　を飲みましたが、


他にも、四万十しょうが焼酎、四万十かぼちゃ焼酎、


があり、次回はそれを飲んでみよう～　っと思います



パン焼酎もあります～　　過去記事は　　　こちら


　こんぶろさんの　　近藤酒店　　さんで購入出来ます

穂寿美さんお料理ご紹介①

高知市帯屋町１丁目にあります　　”穂寿美”　　さん


に行っていました。　頂いたお料理をご紹介します～


木の香りもいい～　掘りごたつの個室は、

ゆったり落ち着けて、雰囲気も良かったです。






つきだし



BOSS巻き



炙り太刀魚にぎり



タコボール（バジルソース）

美味しいーーーーー



いわしと万願寺とうがらしのフリット


こだわりのお塩で、頂きます


次回のお料理は～　パスタや焼き物も登場です

青いプリン♪

香美市土佐山田町にあります～


　”パロサントたむら”　さんの注目プリン


青いプリン


ネーミングに興味津々





種子島粗糖＆黒糖


にも、心惹かれました～





青いプリンは～


ブルーキュラソーが入っていて、とってもキレイ


次回は、どんな味があるか楽しみです

はりまや市場さん～

高知市はりまや町～　はりまや橋商店街に

あります　　”はりまや市場”　さんをご紹介します


お客様が店長をされているお店です～


ここでしか買えない、地場産品もあるらしくてウキウキ


土佐の農家こだわりの店


高知の食を支える人々の思いとこだわり、


高知の風土に根ざした豊かな食文化。


高知の農家たちの　おいしい野菜とこだわりの加工品を

はりまや橋商店街から発信します。



頂いたチラシに記載されていて、生産者さんの


イキイキしたお顔も掲載されています






新鮮な野菜もいっぱい～



お味噌やお豆腐　　お漬物など～



山椒七味も惹かれましたぁ～



食べだすととまらな～い　塩けんぴなど



とっても美味しいーーー　　よさこいマンゴー



珍しい～　　文旦ドレッシング

思わず即買いでした



ユズ酢やジュース　容器もオシャレで

贈り物にもいいのでは～





ぶんたんドリンク＆ゼリーーー

も即買いしました～～　　又、行ってみようっと～


県外の友人や知人にも送ってあげたい商品が

たくさんありました～　　喜ばれそうです