くいしんぼ 福ちゃん☆

高知の”食”や”不動産”など~fukutokuスタッフがご紹介します♪

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続・佐岡寮3月のお料理

2015年03月27日 | 食べ歩き(飲み&食事)

諸事情により、急遽、佐岡寮さんに行ける機会がありました。

仕入れの関係等で、前回と少しお料理が

違いましたので、一部をご紹介します。


トップ画像は、春の治部煮です。



今回は、蛤が手に入ったそうで、潮汁でした。



まぐろの山かけ

(お醤油をかけた後の画像です)



フキ・ウドの黄金揚げ



胡麻豆腐

胡麻豆腐のレシピを教えて頂きました

挑戦してみたいとは思いますが・・・。

大変な手間と工程なので、実現するのかな



タイの若葉蒸し



鯛の身もふっくらしていて、春菊の香りもイイです!



毎回、心のこもったステキなお料理と

贅沢な空間。 時間を過ごさせて頂けて感謝です。

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釜玉パスタうどん

2015年03月24日 | 食べ歩き(ランチ)

久しぶりに ”藤家” さんの釜玉パスタうどんが

食べたくなり行っていました~


★藤家さん   詳細は      こちら



藤家さん  過去記事 ①    こちら

        過去記事 ②    こちら

        過去記事 ③    こちら

        過去記事 ④    こちら





麺の下にバターが入っていて、かき混ぜて頂きます。





粉チーズもかけてみました。



もっちり弾力がイイ~です!

又、食べに行こうっと。

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畑山ガーデン

2015年03月20日 | 食べ歩き(ランチ)

仕事で日高村に行った帰り道。

少し遅めのランチタイムに寄ってみました♪

畑山ガーデン さん  詳細は    こちら

色んなメディアでご紹介されている有名店です!


注文したのは、フレッシュトマトとツナマヨのピザ

(一人用)  930円 (税込)



ボリュームあってお腹いっぱい!

トマトもたっぷりでシアワセ~



せっかっくなので、トマト尽くしで

フルーツトマトジュース (520円)

自然の甘味がスゴイ。 スッキリしていて

とっても飲みやすいです!





店舗前の駐車場



第二駐車場は少し東側の

看板の所にあります。

野菜たっぷりのカレーも食べてみたい!

と思っています

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佐岡寮3月お料理♪

2015年03月16日 | 食べ歩き(飲み&食事)

昨年11月に予約が無事に取れて、行くチャンスがありました!

トップ写真は、イカの細造り。

キラキラ  コリコリの食感で甘い~!

梅酒&菜の花の白酢あえ

白和えっぽい感じですが、お酢が入っていてさっぱり

新鮮な風味を味わいました。



本来、3月は潮汁が定番なのですが、ハマグリの

いいのがなかったそうで、俵牛蒡の清し汁に変更。

牛蒡の香りがとても良くて、こちらも魅力的でした。



春の治部煮

素材本来のお味を堪能できる煮物です。



フキ・ウドの黄金揚げ

春の香りにわくわくです ウドは初物でした!



胡麻豆腐

とても手間暇かかった最高の胡麻豆腐です!



鯛の若葉蒸し

春菊の香りもイイです。



インゲンのごまあえ

シャキシャキとした食感にも感激ですし、インゲンって

こんなに美味しかったんだぁ~と感動でした。



ちらし寿司 & 香の物

量が少し多いかな?と思っていたのですが

甘すぎず、さっぱりと絶妙なお味に、みんなお代わり

してペロリっと完食でした



初めての友人も一緒で、感激してもらって

良かったです

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ユ○キヤ

2015年03月13日 | 食べ歩き(ランチ)

おひな様イベントで、奈半利町に行った際に

少し前にオープンした 「ユ〇キヤ」(ゆんきや) さんに

行って来ました~

詳細は  こちら



ひなまつりイベント限定Ver.

韓国ひな祭りご膳(1,200円)

(写真は2人前です)

どれから食べようか~ 迷いました。



ご飯は、おかわりもOKだそうです。





韓国のおやつ。



デザートは、柚子風味の豆乳プリンでした。

柚子が濃厚! スッキリしていておいしい~



装飾も韓国っぽくて、韓国にいる気分



韓国の食品や雑貨等も販売されています。



次回は、チゲやビビンバ、チヂミも食べて

みたいです~

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