高知市九反田にあります ＳＡＭＡ ＳＡＭＡ さん。
今年の春にオープンと思いきや
お店の方を見てびっくり
バリムーン の奥さんでした。 移転で店名も変えたのですね。
友人チョイスですが、わけっこで頂きました。
土佐赤牛たっぷり。
やわらかくて美味しい～
私チョイスは、 ナシゴレン
辛い調味料をかけてパンチアップ
南国の風味～
ぜひ、ランチにも行ってみたいと思っています。
楓林 さん のランチの中でも好きなマーボー豆腐ランチ
好みで辛さは調整してくれます。
この日頼んだのは～ 激辛バージョン。
辛さは、１．超激辛、 ２．激辛、 ３．大辛 の順になっています。
本場四川省産の特注で頼んでいる唐辛子＆花山椒を使用。
辛い・・・
汗が噴き出る～。 熱さと辛さでヒリヒリ。
厨房では、作っている方がゴホゴホ。
運んでくれる方がゴホゴホ。 むせてました
注文される方の割合は女性が多く
完食される方は、１年に１～２人位らしいです。
日替わりランチの一品。
空芯菜などの炒め物～
デザートの杏仁豆腐も美味しい
急に食べたくなる激辛麻婆豆腐ランチです。
台湾最終日、帰国便は夕方だった為、お昼過ぎ頃までの
フリータイムも、ラストスパート
台湾の朝の様子を満喫しました。
朝のラッシュは凄いー。
バイクと車が入り乱れて、タクシーに乗っていても
危ない！ と ドキドキする事もありました。
そんな中、ハイテクのタクシーに乗るチャンスがありビックリ
運転席の後ろが、液晶画面になっていてテレビ？
でも、カーソルもあり、後部座席で操作にトライ。
うわぁ～凄い！ と夢中になっている間に到着～
シルク製品や、沢山の種類の生地の専門店です。
こちらで生地を購入し、チャイナドレス等もオーダーで
作ってもらえるようです。
お店内を散策中に、惜しい日本語発見。
トールペインティング なのでしょうね。
又々、ティフォアチェで、がっつり乾物やドライフルーツを
追加購入～
にんにく風味の落花生
味見させてもらったら、なかなか美味しい～
最終の荷造に不安を感じながらも・・・。
あれこれ、しっかり購入しました。
ほんと、迪化街は外せないスポットです
楓林 さんで注文していた 台湾アップルマンゴー入荷
との連絡を受け、取りに行っていました。
マンゴーアキラ ちょっと可愛い
早く食べたい とテンションアップです。
完熟したマンゴーは、とっても甘くて濃厚です
少しだけ若い感じですが、十分甘くて美味しい～
真ん中の種の左右をカットし３枚に。
切り目を入れて、メリッと押し出せば完成です。
めちゃうま～
な美味しさに感激です
マンゴーの種です。
皮を剥いてスライスして冷凍Ｖｅｒ。
ドライマンゴーVer。 と試してみました。
出来上がりも楽しみです
毎年、桃の美味しい季節になると ヴェールヴェール さんの
白桃フェア があります。 【7/19（木）～7-23（月）】
楽しみに～ 早速購入して来ました。
白桃グラタン、白桃ジュレ白桃シュークリーム、白桃フレッシュパイ
白桃グラタン
白桃フレッシュパイ
白桃ジュレ
どれも白桃の風味がドーンと感じられて幸せ～
その他、白桃ロールケーキや、白桃杏仁豆腐なども
美味しそうで心惹かれました。
又、来年も楽しみです～