フラタチャイナさんランチ

久しぶりに　　フラタチャイナ    さん 　に行く機会があり

ランチタイムとなりました。

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この日のメインは　　コロッケ







わっ　いたどりのキムチ漬け



食後の珈琲付　　８００円です。



可愛いレトロなやかん。



店内にも、アンティックな飾りもあります。

東京で買われた物や、食器も神戸で買われたり～と

こだわりのお店です。

酒粕入り蒸しパン

　　　酒粕を使ったお菓子をネットで発見してメモし、作ってみました。

◆材料（プリンカップ６個分）

　・薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

　・酒粕・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５ｇ

　・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

　・ベーキングパウダー・・・・・・・・・小さじ１

　   ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

　・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ

（今回は、豆乳を使用しました）

　　　　　　  　

　　　　　　　　　　分量の２倍で作りました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　５０ｇだと少なっと思い、目分量で大量投入

　　　　　　　　　　　　多分、２００ｇ位はあったのでは・・・。

　　　　　　　　 

　　　　　　　　　  プリンカップ、ホイルカップがなくて、ババロアや

　　　　　　　　　　ケーキ、プリン作りも出来る容器を使用しました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　  レシピでは、黒豆を使用していましたが、一口サイズの

　　　　　　　　　　　　　きんつばを切って、乗せてみました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　強火で１０分蒸します。

　　　　　　　　　　　　　量が多く、中が少し生で、追加で７分蒸しました。

　　　　　　　　　　　　　　酒粕を入れると、もっちりした食感になるのですね。

　　　　　　　　　　　　　酒粕風味が強く・・・　ちょっと入れ過ぎましたー

 　　　　　　　　　　　　　　次回は、酒粕も適量にし、プリンカップで黒豆や

　　　　　　　　　　　　　　　お芋などを入れて作ってみようと思っています

ほっこり韓国料理店

友人お気に入りの韓国料理店　　【ふうふう家】　さん

へ連れて行ってもらいました～

ニラチヂミも、表面がカリッとしていてうまっっ



トッポギ

＋で、麺を入れたり、ご飯を入れて炒めてもらったりと

リクエストがあるそうです。



生ビールＡセット　　→　　豚カルビ・冷奴・野菜・するめキムチ・キムチ　（８８０円）

生ビールＢセット　→　　牛上カルビ・冷奴・野菜・するめキムチ・キムチ（1,200円）

を注文し、４人でわけっこしました。





カルビもお店の方が焼いて来てくれます。



トマトキムチ鍋



チーズとご飯で雑炊に～



うまっっ



豚足は、身をほぐしてくれていました。



デザートの黒豆ヨーグルト

混ぜた所です。　お肌にも体にも良さそうです。

美味しくて家でも、やってみよう～



ふうふう家　　　高知市神田４１２－１２　

サニーマート神田店の南、ファミリーマート東側です。

　（０８８）８３１－０８８７


定休日はなく、不定休ですので、予約をされた方が確実です。

夜だけでなく、日中も営業されています。


マッコリはボトル１本単位になり、２本注文し、生ビールも飲み

お腹いっぱいのお料理も食べて一人約２，０００円位


お店の方のお人柄と、手際のよさには感動です。

ぜひ又、第二弾を計画中～です

鉄人のもろみ味噌

友人より頂きました～　和の鉄人

中村　孝明さんの　　【とうがらし入り　もろみ】

お取り寄せして購入したのを、わけてくれました。





　

家庭菜園で収穫したてっのキュウリと共に

ご飯にのせても、ウマいです


Ｒちゃん　　有難うございました

チキンカツロール

高知市新屋敷にあります　　”カンヌ”　さんへ。

この日の日替わりのメインは、チキンカツロール。



ご飯は、大・中・小？　と聞いてくれます。

小をチョイス。

　

男性客も多い、人気のお店です。

実は、カンヌ　さんの上階のお部屋に空があります。

キッチンとは別に二部屋あり（２ＤＫ）、駐車場１台込で60,000円です

南向きで、日当たりもいいです～


詳しくは　　こちら