くいしんぼ 福ちゃん☆

高知の”食”や”不動産”など~fukutokuスタッフがご紹介します♪

horimboさん

2014年08月30日 | お客様等お店紹介

ご縁のあった判子作家のお客様に、判子を作っていただきました!


 horimbo さん 詳細は     こちら


完全に一目ぼれ の作品の数々でした

(Kさんに了解を頂き、作品等のご紹介とリンクをさせて頂きました)



貫禄ある!? 猫の

”にゃおっち”  をイメージ♪ してお願いしました。



袋も可愛いです



作品集までつけて頂いて~ 大感激でした



スタンプ台の選び方や、判子のお手入れの仕方など

丁寧に、わかりやすく記載された説明書も

添付して下さって、細やかな心配りに、お人柄を感じました。







作業は、とても気合いのいる作業だそうです。

細かい作業なので大変ですよね・・・。





メッセージカードも

とってもカワイイ~です!


作って下さった判子は、名刺や封筒にも

押そう!! と思っています


Kさん  ありがとうございました


高知オクトーバーフェスト2014

2014年08月26日 | ひとりごと・出来事など

四国初開催! ドイツビールなどが楽しめる

イベントが高知中央公園で行われています。

フローズン系の キレイなカクテルビールもありました


詳細は   こちら





名前が長かったり、難しかったりで

注文も少し大変~。



何だったか忘れてしまいました







ビールとソーセージは最高~!



ポテト&チーズフライ



アヒージョ



ハム、チーズ

 

高知県ブースでの

マンボウから揚げと枝豆、塩たまご

色んな珍しいドイツビールを飲めて

貴重な体験が出来ました!

次回、イベントがあれば又、ぜひ行きたいです


土佐バル

2014年08月24日 | 食べ歩き(飲み&食事)

この日、集合した場所は 土佐バル さん。

以前とは少しメニューも変わっていました~

まずは、須崎獲れ鮮魚のマリネサラダ仕立て

(この日は鯛でした)



前菜のオムレツ



土佐バル風ガーリックトースト



小エビとドライトマトのアヒージョ



以前、食べたマッシュルームのアヒージョも

美味しかったのですが

プリップリのエビとドライトマトもオイシイ~



本日のタパス盛り合わせ





本日のパスタ2種

トマトベースのパスタに決定!



この日もオシャレな空間とステキなお料理で

楽しい時間を過ごせました


きゅうり餅

2014年08月20日 | レシピ(料理)

少し前に家庭菜園のきゅうりがあり

何か珍しいレシピはないものか~~と

探していて発見しました!

参考にさせて頂いたレシピは   こちら 


超特大キュウリでトライ~♪

楊枝と比較してみるとその大きさがわかります。

この大きさだと、約1/2本使用しました。



皮と種を取り除きます。(取り除いたもので160g)



カットし、 豆乳(200cc) の一部と共にミキサーへ。

レシピではフードプロセッサーになっています。

ない場合は、すりおろしてもOKのようです。





キュウリミルク!?

裏ごし器を通すと口当たりがなめらかになるかな~

と思ってやってみましたが、残るものが多くて・・・。

もったいなくて結局、そのまま鍋に入れました。



きび糖(大さじ2) レシピでは(大さじ3)です。

片栗粉(大さじ4)を入れます。

次回は、上新粉、葛粉でもトライしてみたいです。



もったり~  ツヤが出るまで練ります。

最初は弱火と中火の間位の火力で練り始め、

途中から弱火にして仕上げました。



容器に入れて、あら熱をとり冷蔵庫で冷やします。



適当な大きさにカットし

器に盛ります。



きな粉と黒蜜をかけて~

立派なデザートが出来上がりました

一口目に少し、キュウリの香りを感じますが、食べ進めて

行くと違和感なく、さっぱりした風味でオイシイ!


以前、焼酎にキュウリを入れて飲むとメロンの風味になると

友人に教えてもらった事を思い出しました~



簡単にデザートが出来て、嬉しさのあまりその後、2回も

作ってしまい、マイブームに・・・

キュウリと言わずに食べてもらい、驚かせたいなぁ~


雪ノ下パンケーキ♪

2014年08月18日 | 食べ歩き(カフェ&スイーツ)

又々~  雪ノ下 さんへ。

今回はパンケーキを食べて来ました。



発酵バターのパンケーキ

ハチミツも美味しくて、たっぷりかけて頂きました!



卵の風味を感じられて、じっくり焼き上げ

られたんだろうなぁ~ というのがわかるお味!

オイシイ!!



自家製ジンジャーエールと共に。



友人チョイスは、プウセさんのバケットを

使用したフレンチトースト。

しまったーーー 

写真がフルーツメインになってしまいました・・・



お味見させてもらったのですが

これも美味しい~!!

カリッとした食感と、モチっとした風味がイイです


お昼休みは、行列の人気でした。