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もうすぐ・・・9月。
このところ やっと朝晩少し涼しくなり秋の気配を感じるように
なりました。
気温が下がり タンクの中のお酒の温度が同じくらいになる
この時期に出荷するお酒を【ひやおろし】(冷卸し)といいます。
冬の間に仕込まれ搾った新酒は この時期になると荒さはなくなり
熟成され とてもおいし~い飲み頃となるのです
福千歳の山廃仕込みの純米酒は まあ~るく ま~るく
ほーっとするお酒に変身してますよーーー
どうぞ この時期 この機会に 飲んでみてくださいませませ。。。
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