私の得意料理のひとつに【鯖の味噌煮】があります。
魚嫌いの家族の一部もこれだけは残さず食べる ということは
おいしい!料理なんだと いつも思い込んでいます。
さて、どうして 美味しくなるのか・・・それは 【福千歳の大吟醸の酒粕】を
お味噌(どんなお味噌でもOK)とほぼ同じ分量 使用するところにあります。
あとの調味料は 砂糖・少量の和風だし のみ。
お酒や味醂がいらないのは当然ですよ!!
明日も 酒粕を使ったレシピのご紹介をしましょう。。。
私の得意料理のひとつに【鯖の味噌煮】があります。
魚嫌いの家族の一部もこれだけは残さず食べる ということは
おいしい!料理なんだと いつも思い込んでいます。
さて、どうして 美味しくなるのか・・・それは 【福千歳の大吟醸の酒粕】を
お味噌(どんなお味噌でもOK)とほぼ同じ分量 使用するところにあります。
あとの調味料は 砂糖・少量の和風だし のみ。
お酒や味醂がいらないのは当然ですよ!!
明日も 酒粕を使ったレシピのご紹介をしましょう。。。