台南担仔麺

学生の頃、週の３日は渋谷にいました。
渋谷にある塾のバイト、英会話スクールＥＣＣ、ランチ、夜の飲食など。

渋谷駅から道玄坂を上ったところにある台南担仔麺が大好きで、月に２回以上通った思い出があります。

紹興酒、腸詰、イカのすり身のボール揚げ、ビーフン炒め、担仔麺（ターミィメン）などが好きでした。

台湾の味覚を台南担仔麺から学び、同じく渋谷にある麗郷にもたまに行ってました。

このところ何年も台南担仔麺に行っていませんが、明日から台北に家族旅行です。

久々の台湾料理です。

これから、台湾の歴史も少し勉強してみます。