湯たんぽヨーグルト

断熱オタクの私としては敗北宣言。断熱を強化してヨーグルトをうまく作ろうとしていたんだが…試しに発泡スチロール箱の中に熱湯を入れた小さな容器を入れて発酵させたところすごくうまくできた。つまり湯たんぽを入れたという具合。発泡スチロール箱だけでは断熱にも限界がある。素直に補助熱源を入れて発酵させることにした。写真の青いふたの容器が「湯たんぽ」。