昨年、ブログのお友達が、ヤーコンとヤーコンの種芋を送ってくださいました。そして、植えて育って、今日掘り起こしてみました。
残念ながら、失敗です。台風が去って、すぐに掘った方がよかったのか？
それとも土が合わなかったのか？
気候が合わなかったのか？
虫が入ったり、腐っています。やはり暖かいところでは、育てにくいのでしょうね。種芋をたくさん頂いたのですが、たった、これだけしか収穫できませんでした。それでもサラダには使えます。（和風サラダで食べました。美味しかったです）
適材適所というか、パイナップルも、酸性の土地のところでないと、甘いのは育たないらしいし、ジャガイモも、石垣では種芋より大きくならない。石垣では南国の野菜や果物を育てるのが当然なのでしょうね。
今日の写真は、はるばる海を越えてやってきた虫食いヤーコン、石垣育ちです。