久しぶりの長崎、広々とした港を散歩しながらお土産はと
考えて、久しぶりに文明堂総本店を訪ねてみました。お茶と
カステラのご接待を受けながらお話を聞いていると、文明堂
のカステラは長崎が発祥のようですが、現在は各地にある文
明堂との関係はなく、材料や製法も全く異なるそうです。
マークは同じデザインなのでなにがしかのつながりはあるの
でしょうが、そのいきさつははっきりしないようでした。
まじめなものづくりで、美味しければこだわりはありません。
昔ながらのカットのないものを求めました。
ちなみに♪カステラ一番、電話は二番…♪の「仔グマのカン
カン・ダンス」は銀座の文明堂のコマーシャルです。これを
知っている方はかなりのお年の方と思いますが・・・。
長崎の文明堂
横浜の文明堂
銀座の文明堂