てんかいっぴん

南高江に本日オープンした「天下一品」というラーメン屋に行ってみた。
昼時に行くと、わさもん好きの熊本人どもが長蛇の列を作っていることは間違いないので、わざと時間をずらし、午後3時頃に行くと、行列も無く、すんなり入れた。
今日から4日間はオープン記念で半額。でも、メニューが限られており、こってりラーメンと餃子とご飯のみ。
入り口でラーメンと餃子を注文し、中にはいると、オープン初日ということもあるのか、店員さん気合い入りまくり。
カウンターに座ると、なんと横にはいっぷくラーメンの女将さんが。
「また食べに来てね」と言われたので、曖昧な返事をしておいた。正直、気持ちの整理がつくまで、ラーメン関連の知り合いには会いたくない。
厨房でラーメンを作っているのは、西日本の天下一品のＨＰで顔をお見かけした統括本部代表だ。間違いないラーメンが出るだろう。
餃子が先に来たので、食べてみると、ちょっと甘みがある。でも、美味い！とも思わないし、感動も無し。今まで餃子を美味いと感動したこと無いので仕方ない。

しばらくしてラーメン登場。
話には聞いていたが、かなりのドロドロスープにビックリ。
例えるならポタージュスープ並のドロドロといったところか。
鶏ガラと野菜をじっくり煮込んだスープと言うことで、豚骨ではない。
一口スープを飲んでみると、う、美味い！こういうコッテリスープ大好き。
麺は角麺で、ドロドロのスープがよく絡み、これまた美味い。
やるな、天下一品。
入り口でニンニクを入れるかどうか聞かれたが、最初はノーマルな味を食べてみたかったので入れなかったけど、次は入れてみたいと思う。
通常営業になると、深夜2時まで営業してるので、夜勤が終わってからでも間に合う。ヤバイなぁ、しばらく通うかも・・・。