スモークサーモン入りスクランブルエッグ … アイルランド料理教室にて 2010-04-05 | 日本のイギリス料理 アイルランド料理教室からもう一品。 “スモークサーモン入りスクランブルエッグ”。 調理写真だけ見ると、完全に中華ですが…。 まず10数人分の卵を割ります。 料理というより、業務。 牛乳を入れてかき混ぜます。 たっぷりのバターを溶かしたフライパンに卵を入れてかき混ぜます。 大きなフライパンが無いので、中華鍋で代用。 半熟気味になったら火から降ろし、余熱でかき混ぜ続けな . . . 本文を読む
