★★ アンコウ ★★ 2011-01-15 | 陸での出来事 寒くなると姿を現すアンコウ。 海でも陸でも話題になる、不細工な人気者です。 ダイビングなら、水中で「キアンコウに出会えるかも」と思って砂地をチェックします 陸では市場に行くと、鍋用に捌かれたアンコウが売られています。 買い物をしていたら珍しく、生のアンコウ肝だけ入ったパックを発見 宮城県産だし、1パック200円で安いし。 すぐに購入決定です。 下処理して形整えて蒸して、酒の肴『あん肝』を作ってみました。 もみじおろしと万能ねぎとポン酢をかけて出来上がり 美味し~い でも明日は海なのでちょっとだけ終了です (KODAMA) « ★★ 2011/1/14 石浜 ★★ | トップ | ★★ 2011/1/16 石浜 ★★ »