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ワインの宴

2009年12月07日 | Weblog
土曜日
かなり前から依頼を受けていた
ワインツーリズムの皆様がお越しになりました
長野県内のワインの実情を知ることと
造り手の思い
農家の実情
消費者との関わり方
いくつかのワイナリーをめぐり
視察をして
皆で語る
その宴の場所に
ここディモアを選んでいただきました
ありがたいことです
地元の方
遠方からの方が集ってくださいました
雨の中視察は大変だったことでしょう
お疲れ様です
今話題の リュードヴァンさん
     たかやしろファームさん
     小布施ワイナリーさん
     富士の夢という笛吹きのワイナリーさん
赤と白のワインと
お料理のマリアージュを楽しむ

リュードヴァンの小山さまのお話を交え
最初は余り声が上がらなかったものの
徐々に様々な意見や 声が行き交うようになり
後半はいい盛り上がりを見せました
嬉しい光景です
私達はお料理とおもてなしで参加させていただくことが出来
嬉しく思っています
何かを計画する事は
大変難しく
今日のいい会になるまでの
陰となり 表となって
努力者たちが沢山いる事でしょう
ご苦労様でした
そして
嬉しい時間をありがとうございました
感謝です
日曜日は気持ちのいい晴れに成りました
きっと心地のいいワイナリー巡りが出来たことと思います
皆様の記憶に
ここディモアでの食事の時が残ってくださることを願いながら
感謝します


当初は貸切でと思っておりましたが
人数の変更があり
個室にはO様ご家族が集ってくださいました
今日は故人を偲んでのお席です
遠くに住む方は久振りの帰省
お子さん方も揃って
楽しいお席です
懐かしい写真をお持ちで
見せていただくと
ご両親さまのご結婚の記念写真
花嫁衣裳の若き奥様と
りりしい若者が移っておりました
本当にきれいな花嫁さん
そして背も高くキリリッ!と引き締まった青年
お二人が歩んで来た日々が
今ここにある笑顔に映し出されていますね
素敵な御家族です
奥様はかつてお勤めしていた頃にも存じ上げております
まだまだ若かった私の憧れの方でした
今もまた彼女を見るたびに
素敵な時間の重ね方を感じさせてくださっています
御主人様も現役で
子供達の育成に一役
ご活躍されています
益々お元気で笑顔多き日々をと祈ります
今宵はありがとうございました
感謝です

もう一組様は
こちらの時間に合わせてお越しいいただいた
馴染みの方です
謙虚で 穏やか
優しさに溢れる方です
ステーキをしっかりと召し上がってくださいます
今夜もコースのお肉を200gにしてしっかり召し上がってくださいました
ありがとうございます
お二人でHP見て下さっていて
心配してくださったり
笑ってくださったり
ありがたいことです
いつもありがとうございます
お二人に会うと気持ちが優しくなります
この仕事の幸せを感じます
本当にありがとうございます
どうぞ素敵な休日をお二人で楽しんで下さいませ
くれぐれもメーターの限界に挑戦しないように
気をつけて^^
又お目にかかれます日を楽しみにしています

もう一組様
お電話でお問い合わせがありました
8時には終了の宴なので
少しお待たせしても
お席が出来そうなので
お待ちいただきました
が・・・・・

すみません
私の読みが甘く・・・・
ご迷惑おかけしてしまいました
本当に申し訳ないです
ぜひ是非
お渡ししたカードお持ちになって
お出かけ下さいませ
心から
心からお待ちしております
ごめんなさい

反省を次に活かせる自分に成れるよう
一層努力したいと
思いながら


皆様ありがとうございました
感謝です