ありがとう暑き7月＾＾ようこそ8月＾＾

台風が大きく進路を変更しながら　南へ

このあたりでは　被害が少なくてほっと胸をなでおろしていますが

何度となく雨の被害が大きな場所では　避難状況が続き疲労困憊　不安な毎日のことと思います

TVの報道にこたえていた女性が

もう開き直るしかない・・・そんな気持ちです　これだけ危険な場所と分かった以上

そこに住むことは無理なんだろうと思っています

と答えていた

あきらめることが多い現実の中で　これからを考える　大変なことだと思います

でも　その方がい言った通り　慣れ親しんだ場所であっても　また危険が襲うのであれば

できる限り　安全であろうと思う場所に　皆様を移住させて差し上げたい

そんな方針で　貴重な税金が投入され　援助ができたらいいなと　しみじみ思います

不安な場所には住めない　辛いけれど　そう思う気持ちも大事ですね

お越しいただいたお客様とも　そんな会話が・・・・・

それにしても　今度の台風の動きは　かつてない逆走移動　地球はどこへ　どんなになってゆくのでしょうか・・・・・

夏茸　いっぱいの7月でした

毎日の夕暮れが　ピンクに染まり　暑い一日だったことを感じさせます

朝方の風が　涼しすぎて　このまま秋になっちゃうの？

いやいや　まだ駄目ですよ

気候が　穏やかに季節を教えてくれる　移ろいであってほしいと願いながら

もうじき　8月

お休み　　　1・8・21・22・29日の予定です（一部貸し切り含む）

笑いヨガ　　31日　金曜日

ワイン会　　8月は夏休み　　次回は　9月18日（第3火曜日）となります

お盆はお席がとりにくい状況です

その前後のゆったりとできる日のご予約　お待ちしております

とうもろこしのスープ発送

年頭からのご予約については　発送させていただいております

待てる方は　甘さのった　お盆明けからの発送がおすすめです

ご注文は　0266－73－5419

090-3585－6029　まだむ携帯

お待ちしております＾＾

夏茸 きのこ きのこ ♪＾＾

数日　この暑さと 雨が全く降らないにもかかわらず

きのこ　きのこ　きのこ＾＾

さすが仙人様！！！！

抱えきれないほどの茸を届けてくれました＾＾

シェフも負けじと森へ

仙人様ほどにはいかないものの　ゲット～～～～！＾＾

汗だく　疲労困憊気味ではありますが　満面の笑顔　ご機嫌で帰宅！＾＾

宝の山が周辺にある幸せ　喜びを感じております＾＾

畑に　山に　暑い夏を楽しんでおります

本格的な夏の忙しさを前にして　ちょっとお疲れ気味ではありますが

茸を見たら　元気が出る　私たちです＾＾

笑っちゃうね～～～～～～＾＾

あなたの笑顔が見たくって 今日も＾＾

今日も暑い暑い一日でしたね

夕刻になってもアスファルトからの熱が　水内をして玄関前を　サウナ状態に・・・・

風は少しさわやかでほっとします

お越しいただく皆様から　信州ってこんなに暑いんですね

今年は　信州も暑い！

と驚きの声が漏れます

今日は　ピラタスの坪庭に行くという方が2組様

今年は　あの場所　絶対のおすすめスポットですね

夏でも何か羽織らないと寒い！そんな場所です＾＾

エアコンではない涼しさを高原の木陰で　是非！＾＾

長いお付き合いのTさま

ディモアには珍しい男子ばかりのテーブルで　変わらぬ笑顔

そして粋さ加減を見せておりました＾＾

明日からゴルフでしょうねと思っていたのですが

暑さが厳しいから　今回は　ここディモアのみを目的として来てくださったとのこと

感謝いたします

極上の黒毛和牛のシャトーブリアン　夏茸　特大の岩ガキ　あわび

と

おすすめどころすべてを召し上がっていただきました

以前に比べ　食が細くなったので　お連れ様に大半を差し上げて

でも　シャトーブリアンは　頑張って召し上がってくださっていました

やはり程よいお肉の摂取は　元気の源

暑さ厳しい日々ですが　お体大切になさって

これからも　こうしてディモアへ足を運んでくださいね＾＾

あなたの笑顔を想いながら　おいしいテーブルを用意させていただきます＾＾

楽しみにお待ちしております

本当にありがとうございます

いよいよ夏らしい忙しさがやってきました

スタッフ一同　気持ちを一つに頑張りたいと思います＾＾

あなたの笑顔が見たくって　今日もDisMoiは　ここに

そうだよね 泣けるよね＾＾

そうだよね　
https://news.nifty.com/article/item/neta/12180-046902/
感動しました　
そうだよね　そう思っているよ
でも
ちゃんと自分が　あなたの気持ちに寄り添っているか・・・・
時々思うのです
もしかしたら　生まれ変わって　愛玩動物になることもあるんじゃないかって
あなたが　その目で私を見つめた時
あなたは何をかいわんや・・・・
それをわかってあげているつもりでも
ちゃんと答えているのか
ふっと心配になります
ーーーー　　あなたには私しかいない　　－－－－－
その想いで　なたと向き合いたいと思っています
時々　解ってくれてない　って思ったら
噛んでもいいんだよ
だって
あなたのことを理解するには
その方法だって
必要なんだもの
いつも　私を　私だけを頼って見つめてくっるその瞳
私も　ちゃんと答えたいと思っているから
信じて子この胸に
涙がこぼれました

熱き夏の ワイン会＾＾

暑い暑い日々

暑い！って言わないでおこうと思いながらも

誰からとなく　暑い！が連呼されます

熱中症に　本気で気を付けないと・・・・・・

皆様も無理はしない　ちょっとでも大変と思ったら　無理しない

水　水　涼しいところへ　＾＾

火曜日は月に一度のワイン会

今回は　ソムリエさんが居なくって　ちょっとさみしかった～＾＾

でも　参加した皆様　それぞれの趣味　仕事の話を交え　和気あいあいと素敵な時間

ワインは　白

ラインナップはこんな感じ

まずは　Ventisquero ソーヴィニヨンブラン　　　2016

PulignyMontrachet OlivierLeflaive 1998

Ch MasNeuf　Rhone　　　　　　　　　2011

JosephPhelpsソーヴィニヨンブラン 　　1998

そりっとなソーヴィニヨンブラン　青い草とグレープフルーツ　味わいには甘さも　トリュフ塩仕込みのハム　生ハムと　たっぷりなディモアの野菜たち

ピリニーモンラッシェは　かぐわしい香りとともに　その力を発揮

シェフと仙人様の収穫した夏茸をたっぷり使ったリゾットで

次の一本は　シェフもセラー奥に眠っているのを見て興味がわき抜栓することに

果実と薬草のような香り　よく熟したぶどう　古酒にあるオイリーさも味わいも深く　骨付きの地鶏とローストした野菜とともに楽しみます

ラストのソーヴィニヨンブランは　時を経てたおやかに余韻長く　さすが！モンラッシェ

往年のワイン好きにはたまらないものがあります＾＾

今宵も話題は尽きることなく　真夜中近くまでよく飲み　よく食し　よく笑い

楽しかった～！！！！

とお開きに

暑さで少しお疲れ気味の体も元気をいただいた感じです＾＾

8月は夏休み

9月も第3火曜日18日に開催です

どなたでも　いつからでも参加できます　どうぞお出かけくださいませ＾＾

お問い合わせは　0266－73－5419　まで＾＾

夏 よき出会いの時間が流れています

今日も暑い日でした

昨日のような雨が降るかと思いきや

雨は降らず　夕立が来てくれたら夕涼みになるのに　と　ちょっと残念＾＾

わがままなものです

今日のランチタイムは　フランスのPertinenceを訪れてくださった方が何組も

びっくり！です

そして　すごくうれしです＾＾

御写真を持ってきてくださったり　エピソードを聞かせてくださったり

遠い地を想っては　胸がきゅんとなります　嬉しくて泣けそうになります

皆様が思ってくださること　本当にありがたいです

そんなエネルギーが　遥かの地まで届くのかな～と思えます

それが彼に力をもたらしてくれている　そう思えるのです

感謝です

バイクで立ち寄ってくれたTさま　お顔を見せてくれることが本当にうれしいです

いろんなことがありながら日々が行く

あなたにも私にも時おり　思いがけないことが起こり　心悩ましたりしますが

今日もこうして　笑顔で会えたことが　心から嬉しいです

いつも心のどこかにある笑顔　ありがとう

連休初日　ラストのお客様としてお迎えしたお二人

今日は又　ランチでお越しいただきました

美味しい美味しいと笑顔を見せてくれるかわいいあなた　今度は畑に行きましょうか＾＾

凝縮した旅をしているお二人　お車気を付けて大いに楽しんでくださいね

また会えるのを楽しみにしています＾＾

数日　お料理を召し上がってくふださった方が

“体が喜ぶ食事でした”＾＾

“なんとも贅沢な料理でした　ご自身で育てた野菜　新鮮で安心で　こんな贅沢はないですね”＾＾

“どのお皿も　すっと体にしみわたってゆく感じ　元気になりました”＾＾

嬉しい言葉頂き　感動！いただいています

また畑頑張れま～す♪

素敵な出会いの日々に　感謝しながら

今宵は　長いお付き合いのお二人と少しゆっくりと時間が流れています

夏　は　続きます

初めての激しい嵐！

夏茸　仙人様から届きました～そして今日は私も見つけました～♪＾＾

畑に行く途中の土手に見えた見えた＾＾

早速お料理のソースにして楽しんでいただいております

夕刻ご予約のお客様から　お山は今雷と雨風が強くって

家から出ることもできない状況・・・・・ごめんなさい

ディモアの周辺は　さほど荒れた様子もないけれど　雷の音がすごい！

ほどなくして　雨が降り始めたと思ったら　激しく降り雷　風もものすごく強くって・・・・

上の団地からの水が吹き上げました

前も見えないくらいの激しい嵐

少し開けていたまどからら　雨が降りこんで床がびしょびしょに

初めての体験の嵐でした

数組様のキャンセルがあったのですが　新たにお出かけいただいた方もして

用意した食材は完売　ありがたいことです

明日は畑がどんなになっているかと思うと　ちょっと心配であります・・・・

その前に　自宅の2階の窓をけていたので　きっと惨憺たるものになっているだろうな～

帰ったら・・・・・一仕事になりそうです

皆様のところはどんなでしょうか？被害がないことを願いながら

今日も良い一日でした　ありがとうございました　—　感謝　—

14日満員御礼！茸がやってきました～！＾＾

3連休の始まりは

暑い暑い日差しです

木陰に入ると汗が引く　この地ならではの涼しさ味わってくださいませ

本日　　ディナータイム満席となっております　申し訳ありません

明日　　ご予約の変更があり　お席に少し余裕ができました　ぜひお電話くださいませ

本日よりお席がゆったりしています

明後日　お席ございます

ゆっくりゆったり召し上がりたい場合は　この日がおすすめです

どうぞ夏　夏　夏　の休日をお楽しみくださいませ

茸仙人様　スッゴ～イ！！

さすが！！！！！！としか言いようがない

花びら茸　杏茸　アカヤマドリ茸　あかじこう

そして　わからない一本＾＾

お客様にも見ていただき　喜んでいただきました＾＾

早速　今宵のメニューに　そして皆様のテーブルへ　楽しみにしてくださいませ

さあディナータイム満席！頑張ります

ーーーーーー　あなたのの笑顔が見たくって　－－－－－－

夏の元気なご挨拶＾＾

晴天の本日

暑い日差しがじりじりと夏本番を感じさせてくれます

昨日の昨夜の雨で　朝の空気は涼しくて気持ちがいい

この土地ならではの　エアコンなしの朝の涼しさ　最高です！

畑でしっかり汗かいて　帰りは車の窓全開で風を受ける

シャワーを浴びてすっきりさっぱり

夏の朝　忙しくも快感なひと時＾＾



宅急便のお兄さんが笑顔いっぱいに荷物を運んでくれます

暑い中本当にご苦労様です　ありがとう＾＾



お世話になっているあの方から素敵なお花が届きました

そこにあの方の笑顔が咲いているかのようで＾＾うれしい贈り物です

続いて　大好きで大切な友人から　美味しい美味しい　そして高価な宮崎マンゴが届きました

いつもありがとう＾＾美味しくいただきます＾＾

そして午後

重たい箱が　夕張メロン！！

やはり大切に思う友人からの贈り物です　今年も夏は北海道の人　してるのかな～？

箱のサイズからして2個入っているのかと思いきや

大きな大きなメロンが　2個入りの箱いっぱいのサイズで入っていました

今まで見た中で初の大きさだと思います　しかもすごく重い

驚きました！

なんとも不思議な今日

なんとも嬉しい今日

こんなに一度に届いたギフト！それぞれの温かな気持ち　ありがたくいただきます

感謝です

さあ私は　あなたに何を贈ろうかな～＾＾わくわく＾＾

自分が嬉しいもの　おいしいと思うもの　大好きなものを　お届けしたいと思います

大切な　あなたへ　　　　　　心込めて

明日から3連休の方も多いことでしょう

海に山に大いに楽しいプラン満載かしら

あるいは　ゆっくりゆったり休息の日にしよう！という方もいるでしょうね

それぞれに楽しい夏の日過ごしてください

私たちは　もちろん　多くの皆様をお迎えして　笑顔満載の夏の日にしたいと思います

美味しいテーブル用意してお待ちしております

＾＾

休日の風景＾＾

いよいよ夏モードの目覚めのころとなりました

3時半　まず目が覚めます

朝が明けてゆく様を楽しみながら　まったりのと過ごすひと時

好きです～＾＾

じきに太陽も昇ろうかという頃に　群青色の空　八ヶ岳のシルエットの中　輝く三日月

子供のころに見た絵本の風景によく似た絵が　その絵本の中に迷い込んだかのようで

神秘的なひと時

ひとたびお日様がのぼると　一気に気温が上昇し

朝でも　暑い！

空に浮かぶ雲が　昼のキャンパス画

風の流れが　雲を散らし　まとめて

刻々と形を変えながら描いている　楽しい！！＾＾

皆で畑作業　汗が流れるながれる　それもまた気持ちがいい

もうじきお昼

近くの神社の杜で　涼みながら休むと　さすがに今日は疲れてる

動きたくない＾＾

解散し　自宅へ　おっきいばあばもよく頑張りました

珍しく　午後は少しゆっくりしようと決めて　自宅でまったり

でも　なんだか落ち着かない・・・・・

体のほてりがちっとも冷めない

そうだ！高原の空気を吸いに行こう♪

ばあばも一緒に骨董品の車で　ドライブ　体感温度がどんどん低くなるのがわかる

ニッコウキスゲの咲く高原についた時には　体の熱も随分冷めてきて　呼吸すら楽になった感じ

遠くにニッコウキスゲ　ばあばが一番決めポーズしてますね＾＾

畑以外に　なかなか出かけない私たちに　久しぶりのお出かけタイムは

クールダウンの最高の時間でした！

たまには出かけなくっちゃね　＾＾いい時間に感謝です＾＾

月曜日から　試し採り始めたとうもろこし　糖度は17.9度

初物としてはなかなかのお味です

まだスープを仕込むまでの量はとれませんが　サラダに添えて楽しんでいただいております

こうご期待！くださいませ＾＾

今月後半の予定

7月17日　第3火曜日はいつも営業しております

夜は　19：30～ワイン会です　まだ少しお席の余裕あります

ご興味のある方は　お電話くださいませ＾＾

25日火曜日はご予約いただいているので　夕刻から営業です

お食事希望の方は　ぜひご予約くださいませ

ほかの週の火曜日は2日前までにご予約の無い場合はお休みをいただいております

申し訳ありませんが　よろしくお願いします

7月27日　10：00～笑いヨガ

大きな声で　わらって笑って　酸素いっぱい体内に取り込んで

健康的な時間を過ごしましょう

ご興味ある方は　是非参加してみてください

体も心も　喜ぶこと間違いなし！ですよ～＾＾



元気に動ける幸せ感じながら　皆様のお越しをお待ちしております

ようこそディモアへ＾＾