アヒージョ

アンチョビ　フィレ　を求めて近所のお店に。マルシェーには　ありませんでした。いつもの　デイリンクに　ありました。

某　Eテレの　野菜の時間の料理のコーナーで　やっていた。じゃがいも　と　蛸のアヒージョです。

じゃがいも　と　蛸　は150ｇ程度（二人前）　アンチョビ　フィレ　は５切れ　ニンニクのスライスも。ひたひた（半分でもいいようです）にオリーブオイルを注ぎます。

じゃがいも　蛸とも　薄く切って　早く火が通るようにしたほうが　よさそうです。

作るのは　超簡単です。お味は　グーでした。スペイン料理だそうです。