変わらない日常。ひとときのオフ

１１月末からゴールデンウィークの間のスキーシーズンのお仕事、合間の休憩時間に滑る。そんな半年間にわたるウィンターシーズンの毎日が終わり、続くゴールデンウィークを無事終えると、夏のシーズン前の2ヶ月ほどのオフシーズン。
オフのこの間も、連日おひとりだったりお二人だったり、ひと組だったり二組だったりご宿泊いただいて、ありがたいことです。
それでも、ハイシーズンの様に時間に追われることはないので、お迎えの準備や接客の合間にストレッチしたり読書で自分の時間が取れるので、クールダウンと充電の、毎年の変わらない流れ、変わらない日常です。
オフシーズンは週一でお休みをなるべくとる様にさせていただいてますが、こちらも変わらない日常。
最近は山歩きの時間がなかなか取れませんが、サッカー観戦、お仕事の仕入れや用事のお出かけの帰りのお食事でリフレッシュ。
今週も、仕事用のグッズの買い物で奈良井宿に伺ったので、足を伸ばして宿場町巡りで馬籠宿まで日が暮れるまで歩いてきました。
変わらない日常ですが、大切なひとときのオフです。

オフの充電も時の進むのは早いです

梅雨入りして、比較的のんびりのオフシーズン。それでも・・お休みの時の流れは早いです。県外に出れる貴重なオフに充電。コロナの３年、少しずつですけれど日常を取り戻したいですね。
ヤマハスタジアムに遠征の試合後、山雅サイドで「分かりますか」とお声を掛けていただいたお二人。クヌルプのお客さんでした。「勿論分かりますよ！」静岡県民のお二人ですが、わざわざ来てくれたのですね。それもアウェイ席の観戦に！というか我々が来たのですが・・ありがとうございました。
鳥取のバードスタジアムでは、試合後、「オーナー」とお声かけていただいたクヌルプのお客様。神戸サポーターのはずなのに、「何故ここに？」山雅サイドで観戦いただいたとのこと。応援いただきありがとうございます。アルウィンでもお客様にお声かけていただきますが、アウェイでもお会いするなんて、嬉しいです。
アウェイの楽しみは、観戦の後のその土地のお食事と観光。海なし県民なので、海の幸に感動です。















清水のお魚、海鮮丼と大トロ丼とろけました。








舞鶴でいただいた旬の岩牡蠣は、生でもフライでも美味しいですね。信州ではなかなか食べれません。



天橋立の地魚は、美味しくて、これぞ地魚なんですね。また訪れたいお店でした。遠いけれど・・





夏に向けて限定酒も少しずつ増やしてます。
夏前にもう少し観戦に行こうかな・・

今年もありがとうございました

毎年のことながら大晦日は、仕事柄バタバタしています。
ゆっくり大晦日、元旦を迎えることはできませんが、なんかルーティーンと言うか大晦日の日の決まり事を意識してしまいます。

今年は新型コロナウイルスの影響で大変な一年でしたが、無事というかどうにか変わらず終えられそうです。
今年もありがとうございました。
新年が、皆様にとって、明るい年でありますように！！！

近所のカモシカ君

最近毎日、我が家に顔を見せてくれます。
掃除をしながら窓から眺めてます。
我が家の敷地もウロウロ。４〜５時間くらいお客様の被写体になってます。
警戒感なさすぎです。

兎さんやキツネ君も今年はよく訪れます。
人の気配が少ないからかな

白馬の山を想いながら

今年はコロナ禍もあり、山も眺めるだけな一年でした。
白馬三山縦走、鹿島槍ヶ岳、五竜岳、白馬周辺の山々を歩こうと、色々計画していたのだけれど、結局近場の山すら登れない、特別な一年になっってしまいました。
来年は今年の想いも込めてゆっくり歩こうと、雪をいただいた三山を眺めながら思いつつ、その前に雪が降ったら、久々に、三山の前山の小日向山に山スキーをしに登ろうかな。などと白馬の山を想いつつ、今宵は、白馬錦でもいただきましょう。
やや甘めの「瓶囲い秋熟」と白馬錦では珍しい超辛口の「雪中埋蔵黒ラベル」。
地元のお酒も毎年楽しみなお酒が作られてますね。

白馬のヤリもカッコいいですね

槍ヶ岳が好きで、槍見と名の付く場所も大凡廻り、槍の見える360度の角度から周囲の山々を随分歩いてきました。相変わらずの槍好きですが、身近で日常に見ている白馬鑓ヶ岳。こちらのヤリもカッコ良いですよね。今日、改めて眺め、やっぱりかっこの良い山です。

今日は、私用で佐久地方を訪れましたが、普段店頭で購入するお酒屋さん３軒の他に、近くまで来たので、普段はFAXで注文している酒屋さんに出向いて、お酒見させていただいて、お勧め聞いて、今週来られるお客様のお好みに合うお酒をチョイスして参りました。出会いはあるかな？

白馬晩秋

白馬は今、季節の変わり目。
天候も、山の様子も、街の景色も、気温も、心持ちも、コロコロとめまぐるしく変わります。
暫くは晩秋を楽しんで・・・でも、今年は、（私見ですが・・）きっと・・一気に冬に変わります。
冬の準備はできてますか・・Are you ready?

冬の足音も聞こえてきそう

日に日に山には冬の足音が近づいています。
里も暖房が必要な気温になり、暖かいインナーが活躍しています。
昨日の里の雨も、標高の高いところは雪が降っていた様で、八方尾根スキー場も上部は白くなりました。
徐々にゲレンデの地熱が下がって、来月末にはスキー場開きのお知らせができるかもしれません。

喜んでいただきたくて酒屋さん通い

なかなかスッキリする気分にもなれず、悶々としているわけでもないのですけれど、今年は春から世の中に澱がたまる様な、出口の見えない長いトンネルを進む様な日々。手探り状態・・。仕事柄、コロナ対策、対応を徹底しているつもりだけれど、毎日毎日、警戒を緩めず、マスクに手袋、忘れてないか？これでもかというくらい、ことあるごとに手指消毒して、間違っても移しても移されてもいけない。見えない敵と共存共栄する長期戦。いつまで続くのか？？？でも負けません。見えない敵でも、闘わなくては！
GoToトラベルの効果なのでしょうか、お客様は戻ってきていただいておりますので、お一人お一人１組１組、お迎えの時から真剣勝負です。頑張ります。

今年は本当に辛抱な年。応援するサッカーチームは、春から低迷が続き、ハラハラドキドキイライライライラ・・でも信じてるし、いつまでも応援しているし、辛いけれど荒療治、導いてくれていた監督の交代と、選手スタッフとサポーターと皆んなが、共に同じ方向見て進んでいるので、結果は伴っていないけれど、若手の成長とチームの成熟、将来への希望を確信に感じれているから、低空飛行ながら上がっていって欲しい。コロナ禍で、声を出して応援したり、鳴り物鳴らして鼓舞したり、旗を振って称えたりできないけれど、いつもそばにいます。

そんな毎日、今年は特別な年、好きな音楽を繰り返し毎日聞いて、気分も整えて、明るい未来をお迎えしたい。

メニュー外の地酒や信州ワインをいろいろ用意して、コミニュケーションとる楽しみ。最近反応多くなってきました。メニュー外のお問い合わせ増えました。地元のお酒とお土産いただくお客様もこの頃多くて（催促ではありません・・というかお気遣い無く、迷惑と言うのではくれぐれもないのですが、ほんとお気遣い無く・・お返しもございませんし。。）、これからもお客様に喜んでいただければ良いです。

今宵は美人揃い

散歩をしてても、秋の風が気持ちの良い季節です。
お出掛けするにも、車のエアコンつけず窓を開けて外の空気を取り入れたくなります。

東洋美人、南部美人、新政の亜麻猫、どれも喉越しが綺麗で美人揃いなお気に入りなお酒。
お客様にも、メニュー外限定でご提供したり、自分で堪能したり、いろいろ・・・今宵はこれ・・・そろそろお鍋も恋しくなります・・・

ふと気がつけば・・・

今年はラニーニャが発生したとの情報がありますが、前回のラニーニャ年2017年は、１１月からスキー場は大雪で、１１月１２月とシーズンインからパウダー三昧のシーズンでした。一昨年昨年と２年続けて小雪で寂しいスキーシーズンでしたが、今年は大雪が期待できるのかな？？予定ではあと2ヶ月後には雪上に上がれそうなので、新しいマテリアルの調達にお出かけ。
ふと車窓の風景を見ると、たわわに実った黄緑の田んぼは、早くもはざ掛けがあちらこちらに。蕎麦の実も白緑が一面に美しい。
もう秋ですね。一気に景色が変わりました。
秋といえば・・・掘り出し物のマテリアルも手に入ったし、帰りには、秋のお酒も調達。今年も、信州産ワインは豊作ですが、近場で手ごろな家飲みワインと・・・いよいよ始まった、ひやおろしと秋あがりのお酒群の中から、今年は九郎右衛門をチョイス。
一気に秋、秋酒と紅葉を楽しめば、いよいよ冬も近づくのかな・・・

梅雨の晴れ間に

当館でご提供している地酒の中でも一押しでお勧めしている「十六代九郎右衛門」愛山、山田錦、金紋錦、ひとごこち、雄町、美山錦とどれも美味しく、力を入れさせていただいておりますが、蔵元に十七代目が誕生されて、特別酒おめでた酒「十七代九郎右衛門・生酛ひとごこち（火入れ）」と「十七代・生酛・金紋生原酒」が醸されました。

この「十七代九郎右衛門」十七代目への想いの深さを感じます。とてもとても美味しい！です。いつの日か定番銘柄になる日がくるかなー。

今日は、夏休みに向け、BBQコーナーの設置をしましたが、貴重な梅雨の晴れ間に、蝶が一斉にやってきました。
夏ももう時期ですね！

2020ウィンターシーズン終了いたしました

昨日の五竜遠見スキー場４７スキー場の今シーズンの営業終了をもって、白馬村内の2020ウィンターシーズンが終了いたしました。

県内のお客様等少人数の来村者で静かなシーズン最終期間でしたが、私たちも感染対策等、細心の注意にて細々営業して参りました。シーズン当初より、皆様には今シーズンもお世話になりました。ありがとうございした。

緊急事態宣言の出ている都府県の皆様方、並びに、医療に携わる皆様や対策に尽力されていらっしゃる皆様、大変だと思いますが、ご自愛ください。
感染の収束を願うばかりです。頑張りましょう。

４月になりました

４月になりました。時は止まらずめぐります。
卯月は陰暦では、最初の夏を意味するそうで、衣替えの月でもあるそうです。
今日４月２日の八方尾根。いよいよスキーを楽しむ八方も最終盤。

恭賀新年

明けましておめでとうございます
新年を迎え、私どもも３０周年を迎えさせていただきました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。
皆様方におかれましても新たな年が良い年となりますよう心よりお祈りいたします。

本年もよろしくお願い申し上げます。

Knulp & DAYOFF