以前、人気の酒蔵の蔵人さんがいらした時に、蔵人の皆さんが普段飲んでいるお酒を、お土産にいただいたことがあって、とてもフレッシュで雑味がなくて美味しいなと感激したことがありましたが、うちで大吟醸と純米吟醸をご提供している明鏡止水の蔵元さんの蔵人さんたちが普段飲んでいるお酒があると聞いて、手に入れました。「垂氷」(たるひ)新たな発見です。お手頃価格で美味しくて自分好みの味わい。冷蔵庫に常備しておきたいお酒です。
こちらも美味しかったヴィラデストワイナリーのプリマベーラ メルロー。信州のワインも美味しいですね。
滑りも新たな発見を求めて、軌道の異なる滑りでいろいろ調整。奥が深いです