信州の地酒が好評です

ここ数年、信州の地酒とワインをいろいろ飲んできて、奥が深くて、進化の止まらない、信州の地酒の魅力にますますはまってます。

以前から長いことずっと宿でもご提供してきた「御湖鶴の純米吟醸」山恵錦が、世界最大級のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」（IWC）の日本酒部門最優秀賞「チャンピオン・サケ」に選ばれました。
今の体制になるずっと前の御湖鶴酒造店さんの頃から愛飲しているから、この快挙にとても嬉しいです。

そしてもう一蔵、ビートルズのミッシェルを聴かせながら醸す「Beau Michelle」の蔵元「伴野酒造」さん。
「Beau Michell」の爽やかさフルーティーな味わいに、虜になっていて、昨年から限定メニューでご提供させていたけれど、今春から定番メニューに加えて、予想の通り、一番人気でおかわりも多い日本酒です。「Beau Michell」の伴野酒造さんのメイン酒「澤乃花」の夕涼みが、Kura Masterの美山錦部門のプラチナ賞を受賞。日本人だけでなく今日本酒は世界の方に評価され飲まれてますね。
個人的に酒米は、以前は山田錦に強くこだわっていたけれど、最近は愛山を愛飲し、長野県の新たな酒造最適米の山恵錦も気になって見つけると選んでいるけれど、長野県の酒米というとやはり美山錦。美山錦のプラチナ受賞の夏酒の夕涼み。この夏はこれかな。

他にも、個人的なお勧め「Beau Michell」だけでなく「十六代九郎右衛門」の愛山や「信州亀齢」。信州産の地酒が今とても熱いです。地ワインもね・・。

夏山シーズン始まりました

白馬も梅雨明けして、クヌルプのコテージから見える小蓮華山も夏山らしくなりました。