仕事柄天気予報と睨めっこの毎日。
白馬村のピンポイント予報と便利になったもので我が家（ペンションクヌルプ）のピンポイント予報を見ながら、お客様への観光のご提案や自分の生活や遊びの参考にしています。
我が家のピンポイントの気温が今日は最高気温２４度、最低気温１５度。９月末ではありえない暖かさで今後どうなるんだろうととても不安になります。
３日後は最高気温１８度、最低気温９度で４日後は最高気温１９度で最低気温６度。
先週も最低気温が８度になって、お客様はお部屋で暖房つけて少し暑くなったので窓開けて調整しましたと話されていたけれど、先々週の九州からお越しのお客様は地元と違い過ぎてと毛布をご用意しましたが、先日は気温が上がって白馬も暖かいですねとお話しされるお客様をいらして、季節の変わり目の今（春夏の変わり目もですけれど）はとても難しい時です。
先週末は殆どのお客様が毛布をお求めになられたので、寒いよりは暖かい方が良いですから、昨日から、お客様の寝具を夏掛けから冬仕様の毛布に変えました。ウールの毛布の上の羽毛布団は暫く様子を見てご用意いたします。
毎年のことですが、難し季節。皆様はおるものをお持ちくださいね。
話は変わりますが、ワインの話。
お客様に喜んでいただきたくて、夕食時のドリンクメニューに信州産の地酒やワイン・地ビール・ジュースをいろいろご用意していますが、裏メニュードリンクも各種ご用意していて、お客様との日々のお酒トークも楽しみにしてます。お酒を造る方、販売される方も来られるので話が長くなって脱線することもしばしばですが、それを楽しみに来られている方も増えてきました。今週もいろいろありがとうございました。
産地や葡萄やお米、その土地のテロワールや歴史。キリがないけれど楽しいですね。
自分はイタリアンのお店を食べ歩くことも好きなのだけれど、お酒話でイタリアワインのお話が弾んで、お客様が、おまかせでイタリアワインを定期的に届けてもらっているというイタリアワイン専門の方をお教えいただいて、イタリアワインもいろいろ調べてみようと思ってます。日々のハウスワインには最適ですからね。
１０年くらい前、山梨のキスヴィン・ワイナリー（チームキスヴィンが先だったかな？）に出会って、なかなか手に入りづらいけれど、ほんの少しづつ白ワイン中心に飲んでいましたが、今もなかなか手に入らなくて苦労してます。その時に知ったカリフォルニアワイン。先日たまたまカリフォルニアワインの話題で盛り上がって、自分も気になる産地でもあるので、入門的にロバート・モンダヴィのプライベート・セレクションを取り寄せてみました。
大切な人とのプライベートな時間を愉しむために作りったワインというのが、ハウスワインを巡り迷い中の自分に響きました。
メルロー2019 ラム・バレルエイジド、カベルネソーヴィニヨン2019バーボン・バレルエイジド、５種類のワインをアッサンブラージュしたワイン2018 ライ・バレルエイジド。
どれがなどと違いはとても分からないですけれど、どれもとても美味しいです。またきっと取り寄せてしまいます。きっと。
信州にこだわって、信州の地酒、信州のワインを追い続けようと思ってますが、日本、世界、キリがないです。どれも美味しいですから・・・
サッカーも信州松本を応援しています！
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