カレーな日々 お一人さま編

某月某日

「南洋の父」にて。
父と瞑想の話しで盛り上がる（？）。


ふと上を見上げると・・・・・


今まで気付かなかったものが、ぶら下がっていた。
小さなペガサス？



今日、カトちゃん（スリランカの現地ガイドさん）から電話があった。
先日、送った写真が届いたそうで、お礼の電話だった。
メールじゃなくて、国際電話で・・・律儀ね＞カトちゃん。
そーいうとこ好きよ。見習わなきゃ。わざわざ、ありがとう。
そして、紅茶の情報も・・・いつも助かります。ありがとう。ありがとう。


食欲の秋紅茶の秋　紅茶塾ＤＡＧＵホームページ・・・http://hwbb.gyao.ne.jp/tea-pb/

きょうのポツリ

「ドアラ、好きでしょ？」

って、貰っちゃいました＞　Ｋさん



関連はないですが、
秋だからね・・・・・

栗ゴハン炊いてみました



紅茶塾ＤＡＧＵホームページ　http://hwbb.gyao.ne.jp/tea-pb/

クオリティ

今年のウヴァのクオリティ入荷しました。
ここ数年は天候不順で、なかなか思うようなウヴァに出会えなかった。

７月にスリランカへ行ったときは「今年のウヴァは美味しくなるよー」と聞いていたのですが、８月に入ってからは、今年も天候に恵まれず

それでも短いピークがあり、その時に生産したものを入手することが出来ました。
まさしく、パンジェンシー
納得のいくウヴァ・フレーバーです。


さて・・・このウヴァにナニを合わせようかしら？



やっぱり、この時期は「栗きんとん」でしょう。
オススメのペアリングですよ。


紅茶教室なら・・・・・http://hwbb.gyao.ne.jp/tea-pb/

カレーな日々 見つけちゃった編

カレー中毒症状は、治まることなく続いていく・・・・・　

ある日の仕事帰り
赤信号で止まった時に、フッと横を見ると、細い道を入ったところにひっそりと「ネパール料理」という看板が見えた。
「こんなところに・・・・・」心の中のつぶやき。

なんとも地味な場所にあり、アッという間に消えてしまう可能性があったので、なるべく早いうちにトライしてみようと決心したのです。
巻き添えにあったのは、友人のＹ子



港区なのか中川区なのか・・・境目辺りです。

お店のスタッフさんは、本場の人っぽいです。
日本語にもまだ慣れていない感じ。

アジアンセット１，２８０円を注文。
カレーとナンと生春巻き。食後にチャイが付きまーす。お徳です！
ナンが甘いのが気になりましたが、Ｙ子どんは逆にその甘さで「パクパクいけるわ～」とご満悦。



チャイは、しっかりスパイスが効いていました。
「ナニを入れていますか？」と聞くと親切に・・・・・・

持ってきて見せてくれました＞ありがとう。
カルダモンとクローブ・・・・・葉っぱはナニかしら
スパイスのおかげで、満腹の胃袋がホッとした感じ。


カレー熱は、まだまだ冷めないよ～






今日はお天気が良いので、お出かけしたくなりますが、１２月８日のウエスティン・ナゴヤキャッスルでの紅茶レッスンのためのテキスト作りに励みまーす

１２月のレッスンでは、オリジナルの薬膳紅茶を作ります。

きょうのポツリ

小さなしあわせを噛み締めるとき・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　某月某日、やえっちと・・・・・



美味しい紅茶を淹れたい方へ・・・紅茶塾ＤＡＧＵホームページ　http://blog.goo.ne.jp/dagu-tea/

紅茶とミニバラのコラボレーション

紅茶塾DAGU認定ティーアドバイザー　笠原　鮎子Ｏｒｇａｎｉｚｅ

紅茶とミニバラのＯｎｅ　Ｄａｙ　Ｌｅｓｓｏｎ

笠原　鮎子による「美味しい紅茶の淹れ方・楽しみ方」はじめ、
フラワーハートセラピスト　大西　誠さんによる「ミニバラの魅力・育て方」
お好みのかおりで作る「アロマスプレー」の実践など



日々の暮らしを素敵に演出する
紅茶とお花のコラボレーションをお楽しみください。

日時：１０月２５日（日）　１５：００～１６：３０（開場１４：４５）

会場：桂翠館　２Ｆ

参加費：２，８００円（紅茶３種・ケーキ、お持ち帰り：ミニバラ１鉢・アロマスプレー）

お申込み・お問合せ　ティーアドバイザー　笠原　鮎子
　０９０－２１３５－０８８４
ayuko.k428@docomo.ne.jp

ごちそうさまでした

もう先月のことになってしまうんですが・・・・・

栄の中日文化センター、紅茶教室の夜のクラスで、受講者のＢちゃんがカステラを作ってきてくれました。
スポンジケーキではなくて、カステラ
手作りのカステラをいただくのは初めてだったかも。



教室に持ってきてくれた時には、まだ温かかったんですよ。
みんなからは、大歓声
だって、とっても甘い香りで美味しそうなんだもん。

あずき入りのカステラは、Ｂちゃんの愛情いっぱいで優しい味でした。
ごちそうさまでした。そして、ありがとう＞Ｂちゃん


紅茶塾ＤＡＧＵ　ホームページ　http://hwbb.gyao.ne.jp/tea-pb/

中秋の名月＋１日

日曜日の朝、突然、ふにゃこ姐さんから「ｍａｒｏちゃん、今日うちにゴハン食べに来ない？」とお誘いが。
ふにゃこ姐さんは夏前にすこぶるステキなマンションにお引越ししたばかり、それに超料理上手なのである。
新居にお邪魔するのは初めてなので、ワクワクなのでした。

かわいいニャンコたちがお出迎えです。（姐さんちには３匹のニャンコがいます）
夜景を眺めながら、ニャンコはナニを思うのでしょう・・・？



ふにゃこ姐さんの手料理をいただくたびに感動です。ホント、美味しいんですから！
それに何より手際がイイっ。
ササ～ッと美味しいものを何品も作っちゃうんだから、尊敬しています。

この日もベジタリアンの私を気遣ってくださって、お野菜たっぷりメニューも用意してくださいました＞感謝。

姐さんにちの屋上に連れて行ってもらいました。
夜景すっご～い


前日は満月でも、この日もとってもキレイなお月様

暫し、みんなで夜景に見惚れて・・・・・・「夏はココでビールが飲みたいネ」。
やっぱり、そっちかい！



マンション内をあちこち探検。
このお部屋はマンションの住人なら誰でも使えるというラウンジ。



で・・・姐さんのお部屋に戻り、ふたたび食べる。

このカボチャ、絶品でしたよ。
カボチャにカマンベールチーズを入れて、蒸し焼きしたもの。
味付けは無しということなんだけど、美味しかった。
目の前に出してくれた直後「あっ、ちょっとオーブンで焦げ目をつけてみよっか～」と姐さん。

次に現れたときには・・・・・

さらに美味しそうなお姿に・・・・・
ホクホクでトロットロッ！これを見てる人、ヨダレ出ちゃうでしょ？
こんなに美味しい料理がいっぱいあったら、お酒もすすんじゃます。



姐さんのダーリンがワインを選んでくれて・・・・・

飲む！という　しあわせ




で、極めつけは、姐さんの手作りタルト
奥は巨峰で手前はリンゴです。

甘さ絶妙で、いくらでもイケちゃう感じ。
そして、姐さんのダーリンがこのタルトに合わせてチェリーのワインを出してくれました。
初めて飲むチェリーのワイン　ちょっぴりドキドキ。

初めての味に最初は、なんだか不思議な感じ。ワインだけど、やっぱりブドウじゃない！（あたりまえ）



でもね・・・これがタルトと最高に合うんだなぁ～。
ベストなペアリング！さすがダーリンです。
う～んっ至福の表情ドンドン胃の中に納まっていっちゃうんだなぁ。


ホント、楽しい時間と美味しいお料理、ありがとうございました。
ゴチになりました＞ふにゃこ姐さん＆ダーリン

紅茶の天然酵母パン その２

以前、紅茶教室の受講者さんから紅茶を使った天然酵母で焼いたパンをいただいた。
（参照←クリック）
これが激ウマだったんですよ。


紅茶塾ＤＡＧＵ認定のティーアドバイザーを目指すＴさんは、現在、パン教室の講師として大活躍！
で、Ｔさんにこの話しをしたら、早速、作ってプレゼントしてくれました
（なんだか催促したみたい？）

写真がボケていて、すいません。私のボケ具合とかぶってます

お料理といっしょで、作る人が変わると違うんですね。
違うんですが、どちらも美味しい
さすが！です。

お腹も喜んでいます＞ありがとう。Ｔさん。

初めて見たッ

巨大チュッパチャプス！

先日、有松の紅茶教室で、受講者さんがフランスで買ってきたチュッパチャプスを見せてくれました～。
でかっ！



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