アーモンド・ブレッド

先日、作ったアーモンド・ミルクを作った搾りカス・・・う～ん「カス」と言っては申し訳ない！
これが重要なんだから

フラックスシードとオリーブオイル、あと塩を少々加えて、よーく混ぜてから、乾燥させるとローフード的ブレッドが出来上がるのです。

まぁ、パンというよりは、クラッカー？に近い感じですが、クラッカーよりも食べ応えは十分です。
これに野菜などを挟んで、サンドウイッチを作ったりしてもいいですが、そのまま食べても十分美味しいです。

初めてレシピを見て作った時には、感動しましたね。
ついつい食べ過ぎるとお腹に重いので、注意しなくては・・・