蒙古タンメン中本 柏店（千葉県柏市柏）

今日は数日前にオープンしたばかりの新店に行こうということで鳥見を終えてからバスと電車を
乗り継いで柏駅の東口に向かいました。そして商店街の中に・・・入ろうとしたところで行列の
整理をしている見慣れた制服の店員さんの姿がありました。そう、新店と言っても「蒙古タンメン中本」の柏店です（爆）。

店が入居しているビルの地下階とそこに至る階段が狭いので、地上の商店街の方にまで列が伸びていて、
地上から地下へと行ったり来たりしながら行列を捌いていました。とりあえず最後尾に並び、
トータルの待ち時間は１時間弱といったところでしょうか。途中で食券を店員さんに渡し、
カウンター席に案内されました。なお、本日のチョイスは五目蒙古タンメン（８８０円）に麻婆大盛（６０円）と
野菜大盛（６０円）、ＬＩＮＥクーポンでゆで玉子をつけ、黒烏龍茶（２１０円）は食後の口の中の辛味消しです。

カウンター席に案内されてから少し経って出て来たのは辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、麻婆豆腐、ゆで玉子、モヤシ、キャベツ、ネギ、キクラゲ、ニンジン等が乗った一杯でした。

スープはピリ辛味噌スープで辛さに関しては麻婆豆腐と辛く味付けされた豚バラ肉で補完し、
野菜の旨味も加わって辛さ一辺倒ではない味わいになっています。麺も食べ応え十分でスープの持ち上げもグッドです。

クタッとなるまで煮込まれた各種野菜や豚バラ肉と一緒に麺を食べると味や食感の変化も楽しめ、
決して単調にならず最後まで食べ進めることが出来て良い感じです。

全体的にはを辛さと共に色々な旨味と食べ応えを楽しめる一杯だと思いました。

で、柏店初訪問だったにも関わらず、帰る時に店長さんから「いつもどうも！」と言われてしまいました（汗）。
柏店の店長さんは御徒町店で店長をされていた方なのですが、御徒町店も数える位しか食べに行ってません（爆）。
他の店でもそうなのですが、ラーメン屋の人って記憶力がハンパないですねぇ～。