育児に家事にと頑張っている妹と、ご褒美焼肉に行ってきました。
極みコース15,000円。
高い??
いえいえ、銀座においてはコスパが高いお店だと思います。
というのもこの店、なんと客はトングに一切触れることなく、最高の焼き加減を熟知した「焼き師」が焼いてくれるお肉が食べられるんです。
これはいい!
「外食でご飯作らないだけでも嬉しいのに、焼肉の肉まで焼いてくれるだなんて・・・」
いくら良いお肉でも、焼き方ひとつで味が全然違くなるからね。
お肉のポテンシャルを引き出すのは素人には難しいのです。
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パカーン!
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しょっぱなからいきなり宝箱の中から本日のお肉が登場します!
お披露目ショーが終わった後に、コーススタートです。
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和牛ユッケ季節の海宝添え。
生肉ひさしぶり~。雲丹と一緒にお口の中でとろけます。
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旬の魚介の瞬間燻製
この燻製演出は、飲食店ではもうだいぶ定番になりましたね~。
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ちまっ(笑)
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特製茶碗蒸し イクラを添えて
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和牛肉寿司
金箔がかかるだけで豪華な印象ですね。
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自家製キムチ盛り合わせと薬味が到着
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極上黒タン2種食べ比べ
ここで、焼き師登場ですよ~!
説明しながら手際よく焼いてくれます。
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絶妙な焼き加減で仕上げてくれて
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食べやすく切り分けたら、出来上がり♪
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我々はおいしく食べるのみに徹することができる。
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特選厚切りハラミと本日の赤身ステーキ
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ステーキはミディアムレア推奨。
もちろん、飲んでますよ(笑)
ビールではなく、ワインが合う焼肉です。
このあたりで結構おなかいっぱいになってきたのですが、まだ折り返し地点です。
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彩野菜のブーケサラダ
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かわいい!!サラダグラスを持つと本当にブーケ持ってるみたい!
食べられるお花です。
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究極の和牛ヒレカツサンド
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これもライブ調理です
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2種のチーズを好きなだけかけてもらって
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出来上がり。チーズかけすぎ?!(笑)
スポイトのソースを注入していただきます。
色々と楽しいなぁ。
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一口葛そうめん
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黒七味でいただきます。
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サーロインの焼きすき焼き トリュフと共に
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もうね、ものすごくおなかいっぱいなはずなんだけど、
白飯欲しい!!って妹と話していました。
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土鍋の炊き込みご飯じゃなくて、一口でいいから白飯ちょうだい。
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季節のフルーツ水羊羹
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食べきれなかった炊き込みご飯は、おにぎりのおみやにしてくれました。
最初から最後まで、ものすご~く大満足のコースでした。
フルアテンドとあると店員さんがそばにいて話しづらいかな?と思ったけれど
ずっと席にいるわけではなく、焼いたら退散するし、
焼かないメニューも多く、個室なので普通に込み入った話もできます。
むしろ、お肉の話を色々と聞けて話のネタにもなるかと。
これでもか!ってくらい演出過多なので(笑)、ご褒美ご飯や記念日などにおすすめです。
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