五感で楽しむフルアテンド焼肉【銀座・焼肉R】

育児に家事にと頑張っている妹と、ご褒美焼肉に行ってきました。

極みコース15,000円。

高い？？

いえいえ、銀座においてはコスパが高いお店だと思います。

 

というのもこの店、なんと客はトングに一切触れることなく、最高の焼き加減を熟知した「焼き師」が焼いてくれるお肉が食べられるんです。

これはいい！

「外食でご飯作らないだけでも嬉しいのに、焼肉の肉まで焼いてくれるだなんて・・・」

いくら良いお肉でも、焼き方ひとつで味が全然違くなるからね。

お肉のポテンシャルを引き出すのは素人には難しいのです。

 

パカーン！

しょっぱなからいきなり宝箱の中から本日のお肉が登場します！

お披露目ショーが終わった後に、コーススタートです。

 

和牛ユッケ季節の海宝添え。

生肉ひさしぶり～。雲丹と一緒にお口の中でとろけます。

 

旬の魚介の瞬間燻製

この燻製演出は、飲食店ではもうだいぶ定番になりましたね～。

 

ちまっ(笑)

 

特製茶碗蒸し　イクラを添えて

 

和牛肉寿司

金箔がかかるだけで豪華な印象ですね。

 

自家製キムチ盛り合わせと薬味が到着

 

極上黒タン２種食べ比べ

ここで、焼き師登場ですよ～！

説明しながら手際よく焼いてくれます。

 

絶妙な焼き加減で仕上げてくれて

食べやすく切り分けたら、出来上がり♪

我々はおいしく食べるのみに徹することができる。

 

特選厚切りハラミと本日の赤身ステーキ

ステーキはミディアムレア推奨。

 

もちろん、飲んでますよ(笑)

ビールではなく、ワインが合う焼肉です。

 

このあたりで結構おなかいっぱいになってきたのですが、まだ折り返し地点です。

 

彩野菜のブーケサラダ

かわいい！！サラダグラスを持つと本当にブーケ持ってるみたい！

食べられるお花です。

 

究極の和牛ヒレカツサンド

これもライブ調理です

２種のチーズを好きなだけかけてもらって

出来上がり。チーズかけすぎ？！(笑)

スポイトのソースを注入していただきます。

色々と楽しいなぁ。

一口葛そうめん

特選霜降り肉のタレ焼肉

黒七味でいただきます。

 

サーロインの焼きすき焼き　トリュフと共に

もうね、ものすごくおなかいっぱいなはずなんだけど、

白飯欲しい！！って妹と話していました。

 

土鍋の炊き込みご飯じゃなくて、一口でいいから白飯ちょうだい。

 

季節のフルーツ水羊羹

 

食べきれなかった炊き込みご飯は、おにぎりのおみやにしてくれました。

最初から最後まで、ものすご～く大満足のコースでした。

 

フルアテンドとあると店員さんがそばにいて話しづらいかな？と思ったけれど

ずっと席にいるわけではなく、焼いたら退散するし、

焼かないメニューも多く、個室なので普通に込み入った話もできます。

むしろ、お肉の話を色々と聞けて話のネタにもなるかと。

 

これでもか！ってくらい演出過多なので(笑)、ご褒美ご飯や記念日などにおすすめです。