＃２０９ あつ生チャーシュー ＠大勝軒 （岐阜）

月曜日は久しぶりにコチラへ行ってきました！

 

 

「大勝軒」

１２時半過ぎな訪問でしたが満席状態（汗）

まぁ～お昼のピークですからねぇ～！

しばし待って着座！

大将仕事が丁寧なのでじっくり待ちますよｗｗ

 

 

 

 

 

「あつ生チャーシュー」

コチラも久しぶりのオーダーです！

前回は「チャーシューメン」でしたので今回はつけ麺！

自分的に大勝軒で一番好きなメニューなんですがいよいよシーズン到来ですね☆

 

 

 

 

 

つけ汁にはチャーシュー、メンマ、ゆで卵（味玉ではないｗｗ）、海苔、なると、ネギが入ってます！

ちょいちょいリニューアルされてますね！

 

 

 

 

 

麺はその名の通り温盛りに生卵！

釜玉風にいただくのが好き☆

 

 

 

 

 

 

ザブンとつけ汁に麺をくぐらせいただくとやっぱり塩辛い、、、

前につけ麺をいただいた時も塩分が高いなぁ～って（汗）

なんだろ？

チャーシューのタレが強いのか？

前ほど魚も効いてないし。

ただ味の輪郭はしっかりなので濃い味が好きな方は良いかも！

麺は低加水のやわ目！

温盛りおで余計ですよねｗｗ

途中、生卵を崩し麺に絡めていただくと味がマイルドに☆

 

 

 

 

 

チャーシューは赤身中心でこんなチャーシューが３枚プラスα入ってました！

柔らかでなかなか美味しかった☆

 

 

 

 

 

 

＋５０円でスープ割もしましたがやはり塩分高いですね、、、

もう少し抑えた方がってのが私好みですね！

 

 

いや～今はつけ麺より断然ラーメン推しですね！

まぁ～好みですからラーメンは！

また来ます！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　岐阜市茜部菱野3-50 サワダコーポラス Aー3

電　話　　 058-272-8570

営業時間 　11:30～14:30(売切れ次第終了。)

定休日　 　水曜日、日曜日

駐車場　　 あり