新しいパン屋さん「山角」と「コンプレ堂」

八ヶ岳南麓に人口の割に多いなと感じるのが、動物病院とパン屋さん。
たしかに周りにペットを飼っているひとが沢山います。
なかにはペットのために移住してきたという方までいたりして・・・
動物病院が多いのも納得できます。

もうひとつ多いのが、パン屋さん。
天然酵母のパンや、ドイツパン、マクロビ系のパンに惣菜パン、いろんなタイプのパン屋さんがあります。
そのほとんどが、都会から移住してきた方がオープンしたお店。
この春にも新しく2軒のパン屋さんがオープンしました。
どちらもちょっとわかりずらい場所にありますが、十分行く価値ありです！

昨日は高根町の山角さんを訪ねました。


ひまわり市場で手にしたハガキがとっても印象的でした。

「Ｚ」？　いやこれは黒いカンパーニューでした(笑)

　

素朴なカウンターには、いろいろなパンが並んでます。
ハード系からソフト系、クッキーやドーナッツもありました。
どのパンも堂々と主張していて迷ったけれど、武骨な風貌（？）のカレーパンをチョイス（写真右端）。
チーズ入りのフォカッチャ、とろけるチョコレートが入ったパンとマフィンも購入しました。


上にのった粗塩と中のクリームチーズの塩っ気がちょうどいい！（ビールやワインのつまみにもgoo）
食感ももちもちしていて、とっても食べ応えがありました。

カレーパンも、よくあるパン粉がまぶしたあるカレーパンでなくて（写真撮る前にたべちゃった！）
パンをから揚げにしたみたいな感じ、中身のカレーもとっても美味しかったです。

以前は神奈川県の菊名でお店を開いていたそうです。
とっても人気店だったらしく、山角で検索したら前のお店の情報がたくさんヒットしました。
どのパンも個性的で、味がしっかり食べごたえ十分！
今度は、お店の名前の由来にもなっている「山食パン」をたべてみようっと♪

※2015年、店舗での営業はしていません。
イベントや出張販売されています。

もう一軒は大泉にある「コンプレ堂」
こちらも名前がユニーク、やはり都内からの移住されてきたご家族でした。


　

パンがどれも美しく、正統派パン屋さんという感じ。
アイシングがたっぷりのシナモンロールは息子のお気に入りになりました。

いろいろなタイプのパン屋さんが楽しめる八ヶ岳南麓地域。
美味しいパン屋さん大歓迎！もっともっと増えてくれてもＯＫで～す♪

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