あぁー接客に問題なければなぁー

コロナ禍で外食を控えていたが、

ずっと家で食べるのも、なんだか閉塞感で息苦しい。

たまにはいいよね、とカッパさんと外食を試みた。

どうせ行くなら評価の高いところに行こうと、

食べログを参考に出かけた。

７月某日　１件目　麻婆豆腐がおいしいと評判の店

辛いのが苦手でも、猛暑は辛いのが食べたくなるのが人情なのさ。

さて予約した店に１５分も前に着いてしまった。

誰も客はいなかった。麻婆豆腐を２人前注文する。

そのすぐ後に２人組の客が来た。

汁無し担々麺と麻婆豆腐をそれぞれ注文したようだ。

待つこと１０分。

汁無し担々麺が先に上がったようだ。

そして麻婆豆腐が、なぜか後の客の方へ配膳された。

ほどなく麻婆豆腐１人前が私たちの元へ来た。

なぜ、１人前だけ？

待たされてようやく残りの麻婆到着！

これ、私らの麻婆がなぜか後の客の方に行ったよね？

どーゆーこと？

色々と疑問が湧くが、麻婆豆腐はおいしかった。

店の雰囲気もいいし、フレンチのような美味しい前菜も付いてたしコスパ良しだ。

でも、やっぱりね。

もう行かないかな・・・。なんか心にケチがついたよね。

シェフの他にスタッフの女性が一人いたが、

それがどうもその日に代理で来たようで、何もかもがグダグダで、

そんな日に行ってしまった自分たちの運の悪さを呪うよね。

相性が悪かった。そう言うことだ。

 

さて８月某日２件目。ここも中華ビストロ。

人気の店だ。

友人と行った。

またしても予定より１５分早く着いてしまった。

店内は思ったより狭くて、客でぎっしりと埋まっていた。

店員が迷惑そうに「呼ぶから外で待っていてください」

と言い、追い出された。

炎天なのに・・・。

仕方なく向いの店のファザードで待たせてもらった。

すると店員に「よその店の迷惑になりますから」と移動するように

命じられた。

待つくらいで迷惑になるか？その店のシャッターは降りているのに？

店の中に通されたが、なんだ席空いてるやん！

「注文受けても、予約時間までは料理出ませんから！」と

店員が言う。

別にそんなこと言わんでもいいのにね。

食べていると、その店員に席をずれてくれ、と言われた。

どうやら４人席をしつらえる為に移動して欲しいようだ。

でもね頼み方ってあると思うんだ。

ランチ１人１２００円だったけど、あいにく私は１００円が１枚しかなく

１人ずつ勘定してもらった。

２千円出すと、１００円玉８枚でお釣りがきた。

店員には不快感しか感じてないので「いやがらせか？」と思ってしまった。

この店は近頃まれにコスパいいし料理もおいしい。

なんせ、前菜、春巻き、飲茶４種、海鮮粥。どれも美味しかった。

本当ならまた来たい。

でも店員の態度が気に入らないんだな。

 

どっちの店も接客以外なら点数は高い。

なので、カッパさんと友人を入れ替えて、

接客スキルが上がっているころに再訪してもいいかな。

もう予約１５分前には行かない。店側も時間丁度の方がいいんだ。

だいたい飲食店は昼の店員と夜の店員とは、

質が違うんだよね。

コスパばかり狙うと、店員がハズレであると痛感した出来事だ。