昨日、今日とランチのお客様が多くて1時半には、ものが無くなる
状態が続きました。
うちの店では20食も出ればいいな~という感じなので、
仕込みはそのくらいの数分くらい作ります。
でも先週辺りからご飯が無くなってランチ終わり!という日が2,3日ありました。
せっかく来て頂いたお客様に申し訳ないので、今週はたくさん用意しているはずなのに
予約なしで、10名、5名とか見えています。
それだけ出かけるのを控えていた方たちが動き出したからか、
うちの店の評判がいいのか・・・?
喜ばしい現象ですが、忙しすぎると手が回らなくていやな思いさせて
しまうこともあります。 均等にはいかないものですね~
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でも、もう作ってないようですね。
うちは車で三重に行く予定です。
日曜日は営業ですね。
御苦労さまです。
私は北に向かう車の納車日。
これからスバルに向かいます。
オーダー後にソースと合わせると。
え!あれほどの盛況が。
金曜日でしょう。
給料前の影響はあるのでしょうか?
でもホールの営業もあるから盤石ですね。
きっと何日間か、煮込んでいるのでしょうね。
本日は連日の盛況がうそのように
静かでした!
残ったものは夕飯になります。
20食限定「特選和牛とろとろカレー」
これ4095円だとか。
どんなものでしょうか。
あの世への土産に一度食べて見ようか。
先がないだけに・・・
でも、間の抜けたカレーで失礼しました。
日曜日にうんと辛いカレーがいいと仰る
方が久しぶりに見えたのですが、辛くて
美味しいと!言っていただけましたよ!
分散してくれると助かる。
雨の朝
庭のアジサイが綺麗です。