家を出るとき雨が強いし、やりたいことがあるという息子に
暇だろうから今日は来なくていいよ。と。
ところが、まだ準備が出来ていない11時頃からお客様が
見え始め、11時半には8名もおりました。
準備万端だと中々来ない。バタバタしている時は
早目に見える。思うようにいきませんね～。
今日に限ってスペシャルメニュー（アボカド丼とミニきりたんぽセット）が
5個も出ました。
1時前にきりたんぽスープが無くなりました。
この時点で18名。最近では多い方です。
あれこれものが無くなったので1時半でランチ終わり。
こんな日に？暇よりもちろんいいですが
いいお天気の日が忙しい訳じゃないし。
給料日後。 あまり関係ないない方ばかりだったような。
お客様が読めない中でのお買い物や下ごしらえ．．．見えない部分が色々大変ですね。
美味しいメニューに出会えたwith遊のお客様は
幸せ感に浸っている事でしょう。
ママならではのメニューで明日からも頑張って下さ～い！
そちらは作り置きが出来ないから辛いですね
当方は・・・２年も３年も残っていた不要在庫がやっと
売れたと思ったらもう一つ欲しいなんて言う事も・・・
無い物無い物ばかり注文来る！なんて言う事が・・・
まあコツコツやるしかないですね！
私も３６年目になりました。人生の半分以上になりました
お客様有っての商売です。お互い頑張りましょう
慌ただしかったけど、美味しかったです。
またの国立ランチ楽しみにしています。
それとクリスマスコンサートも。
よく辞めないで頑張れたと思いますよ。
うちもあっという間の6年です。
今日は昨日より混みました。
パートさんが来てくれる日なので
楽勝でしたが。