あごだし

秋田生まれの私は、「あごだし」など使ったことが

なかったのですが、味の付いた「あごだし」が美味しくて

お吸い物、お茶漬けにぴったりでした。

煮物にも使ったらこれも美味しい。

今日の付け合わせは平凡ですが、コンニャクの炊き合わせ。