![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/3c/5d733dc7bef9bdb9c8ab84ac900cfbb1.jpg)
おはようございます
ワシントンから帰り、やっぱり恋しくなるのは焼き魚の和定食(^-^)
銀ダラの粕漬けなど、お味噌に漬けた焼き魚が大好物なのですが
これが家庭で出来たらいいなと思い、つい先日作ってみたらお店のような味に。
しかも家にあるお味噌でこんな簡単にできるなんて、嬉しいわ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/e7/de4214ac76c1ec683560341ac9998d82.jpg)
有名な和定食屋さんで販売している味噌漬けを見たら、
う~ん、、一切れで600円かぁ...
これからも自分で作っちゃおうと思います
キッチンペーパーを使うので、直接お魚に味噌が付かず
焼いた時に焦げる心配が無いし
トースターを使うので、魚グリルを洗わずに済み楽ですよ
とっても美味しいので、是非作ってみて下さいね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/new_color.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_hiiragi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_hiiragi.gif)
さわら :3切れ
味噌 :100g
砂糖 :大4
みりん:適量
1.さわらに軽く塩を振り、キッチンペーパーで水分を取ります
2.味噌と砂糖を混ぜ、バットに1/2量の味噌を平らに伸ばし
半分に折ったキッチンペーパーの下半分を上にのせます
3.さわらをその上に置き、キッチンペーパーの上半分をかぶせ
残りの味噌をのせます
3.ラップをして冷蔵庫で1~2晩(身の厚さによって調整してください)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/07/659d97eedfe59f924816d5923683226f.jpg)
写真:1晩おいたさわら
<焼き方>
1.オーブントースターにアルミホイルをしいて、さわらをのせ600Wで約7分焼きます
2.みりんを刷毛で塗り、写真のようにちょっと焦げ目が付くまで焼いて出来上がり
※焦げすぎないように、焼け具合をチェックしてください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/66/699ac64f1b7f6c86d4da0ddf6a06d417.jpg)
ランチとして作りました。お魚の他に写っているのは、
春菊のごま和え、ひじきの炒め煮、ご飯、お味噌汁 です
お店の雰囲気を演出(?)
久しぶりにお友達から頂いたお花を生けてみました(^-^)
今度記事にしたいと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/25/0fb09a91b93345884c7eaefa8660e57b.jpg)
今日も素敵な1日を
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
ほぼ同じレシピなんだけど、一晩以上置いたことないから、
次作るときは二晩でTryしよ~
これを、鶏肉にかえても美味しかったよ~っ
お花、ちゃんと生けてるのねぇ
すごく素敵~
ケンザン懐かしい
こんばんは
なるほど~
日本酒が合いそうだわい うひひ
白ワインでもいいかな~(のん衛)
カマンベールとかも味噌で漬けたら美味しそうじゃない?
アボカドとかも....だっ、だめだ
お酒のおつまみだと頭がフル回転してしまう~
話を変えて!
生け花は中学生の時以来もちろんやってないよ~
何となーく生けてみたくなっちゃって、、なんでだろ!
そしたらすごく楽しかった!
基本のさし位置は覚えていたんだよね不思議と
↑合ってるのか分からないけれど
まぁ、綺麗だったらいいよね~自己満足の世界なり
さわら定食800円!で明日のわたしのランチもお願いしま~す
わたしは今シャトルシェフで豚の角煮を煮込み中...
お腹空いた...もう耐えられないから話題を変えよ
お花♪綺麗に生けたね
なかでも紫のバラ!すごく素敵だね
花や緑のある生活は癒されるよね
旦那様は花・緑・美味しい料理・美人妻
ごっつわぁんです
sakuraさんのオフィス前にお店出しとこか~
さわら1本で勝負だよ、それしか作れないよっ
シャトルシェフで一番感謝するのは、豚の角煮だよね
ガス代かからないからホント助かる~~
ブログにアップするのかな?^v^
お花誉めてくれてありがとう~、
今日も旦那君からの
誕生日の花束を生けていました
>>旦那様は花・緑・美味しい料理・美人妻の生活に癒されまくりでしょうな~
まさにその通りだね
逃げろ~