ゲストのM・N様から画像をいただきました。
ありがとうございました。
お持たせの筑波ハム、ル・ジャンボンの野菜ゼリー
白アスパラガスのスープ
ドイツでは、白アスパラガスが春の味覚のトップスター。
茹でたのを1人10本ぐらいオランデーズソースでいただく。
今回は軽くスープで・・・
グリーンサラダとチーズ・シュペッツレ(手打ち麺)
シュペッツレはシュワーベ地方の手打ち麺。
本式に作るには、小さなまな板にタネを乗せ、
擦り切る様にして湯に落として作る。
私はドイツで買った専用の器具を使った。
牛肉のピクルス巻き、赤キャベツのリンゴ煮
草履ぐらいの大きさの牛モモ肉でピクルスを巻いて作る。
煮込むと縮まってしまうけど、柔らかくなって美味しい。
アイスクリーム・ホットチェリーソース掛け
コーヒー
Prof. Werheitの奥様Christineに教えてもらったデザート。
美味しそうなお料理が沢山☆
キルッシュソースのデザートも魅力的ですね~☆
そういえば・・・いよいよワールドサッカーですよね~
このときだけサッカーファンになるルミエ☆
・・・で週末は競馬ファン・・・
迫ってきていますね。ワールドカップサッカー。
私も、普段は見ないですが、俄かファンになります。
キルシュソース
まだ生サクランボの季節でないので缶詰を使いました。
なので、先生に教えて頂いたレシピは使わず、
少し煮詰めながら砂糖と赤ワイン、キルシュをドバッと・・・
奥様には、もう二度と会えないので、
このデザートは、ちょっと悲しい思い出でもあります。
カプちゃ、凄い!カッコいい!
素敵なコース料理じゃないのぉ!
あんなの、お店で食べるもんだと思っていたじょ。そんけー!
あれだけの料理を熱いものは熱いうちに、冷たいものはつめたくサーブしようとしたら、カプちゃ、食べていられないんじゃない?
大丈夫?
・・・あ、私のときはそんなに気使わないでいいからねーって・・・ホホホ。
しっかし、おいしそうなものばっかり!
カプちゃほんとに料理上手だね
これだけ作るの大変でしょう?
私はダイエットしなきゃならないから、もう少し少なくてもいいよ
な~んてね
ふふふ、ちゃ~んと食べる暇はあるんだな。
食べる暇を計算して作ってあるのじゃ。
ご招待しますぜ、猫いないけど。。。
こいつはね、けっこう軽く食べられちゃうのだ。
でも、要所要所で油、生クリーム、バターが入ってるんで、
ちぃ~っとばかしカロリー高めなんだな。
(「ちぃ~っと」かどうか不明)
でも、自分で作っておいて何だけど、
本当に美味しかったよ~。
しかしおいしいものってカロリー高いですよね。
連休後半のお食事期待してます。
今日は、じゃなくて今日もイカくんが夕食を作ってくれるというのでグーと遊んでます。イカくん、今フロ掃除してます!
マムはおいしいもの食べなくても「ものぐさタロ子」で増殖中です。
はっきり言って、羨ましいです。
ぢつは、そこに一番惚れ込んでますね?
焼くパンは美味しい、夕食も作ってくれる、
掃除もこなして、スキーも出来る。
合気もデキるから、怖いものナシ!!
いつものお惚気は、無理ないことですね~。
ううう~~ん、弱点はレジだけかしらん?
すごいすごい
ものぐさで超手抜き人間なあっしとは住んでる世界が違いすぎ
か~る大帝はお幸せですなぁ
こんなん、いつも食べてるわけやおまへん。
それに、オブママだって実力あるじゃ~ん。
私の美食への開眼は、北軽の夏の日だよ。