ロシア

逗子長嶋屋さんの今日のお菓子です
ご銘は「向日葵畑」
向日葵というお菓子は何度か経験がありますが
「ひまわりばたけ」という響きは
一気にソフィア・ローレンの世界に
連れて行かれました
スクリーンいっぱいどこまでも続くひまわり
２０代の時に見た映画「ひまわり」の印象は鮮烈でした
あの頃
何かの機会に何度か「茶道」に誘われることがありましたが
お茶なんて「けっ」てなものでした
人生というのはわからないものですね
あの映画が一面の茶畑だったら
だめだったのでしょうか・・・
だめだったのでしょう・・・

ロシアは
お茶をたくさん飲む国です
インド、中国に続いて
お茶の消費量が高く
茶畑もどーんとあります
１９世紀末に
コーカサス地方の黒海沿岸で
お茶の栽培ははじまり
旧ソ連の頃は相当な量を生産していました

最近はもっぱら紅茶を輸入していますが
昔は日本の緑茶が輸入されていました
大正から昭和にかけて
日本の緑茶輸出の３割ほどはロシア向けでした
中国茶に慣れていたロシアの人達に
日本の煎茶は余り評判がよくなかったので
対ロシア向けに
中国茶に似た釜炒り茶を輸出するようになり
日独伊三国同盟締結とその後の世界大戦まで
順調に貿易は拡大していたのです

そんな輸出向け釜炒り茶は
北アフリカやモンゴル、そしてアフガニスタンにまで
輸出されていくようになりました
中世の頃から
渡来人に学び九州に根付いていた日本の釜炒り製法が
近代になり
北鐵代償物資取引商品としてロシアに入っていき
商品として技術として世界にひろがっていきました
地球に広がる一面の茶畑～！？
世界の茶栽培面積は2,561,000haです（2005年）