先日、大須の「十二ヵ月」さんの隣でピザを焼くというコラボ企画
でboccheno出店してきました。
雪の舞い散る中、多くのお客様にご来店いただき心より感謝する次第です。
昨年ぐらいから、積極的にコラボレーション？出店を試みています。
オーナーさんの思いの詰まったお店、そこに集うお客様、
お店の空気感、こだわりの商材。
そういう神聖なる場所に、boccheno がおじゃまする。
そして、その空気感や思いを壊さぬまま、ピザを提供する。
その空気感にあうようなメニューを考え、そのピザを食べているお客様の姿
とても刺激的で楽しい時間です。
オーナーさんから「またやろうね」といってもらえた時、ほっとする瞬間です。
bocchenoが交わることで、いつもの時間とは
また違った空気感を生み出せたらとおもいます。
この冬のコラボレーション企画でお世話になったオーナーさん
ありがとうございました。
1年以上も続いている毎月第4木曜日の「ラミ・ドゥ・バニーユ」さん。
平飼自然卵の「歩荷」さん。ここでの名物とろとろカルボナーラ
日進市の「水晶の癒」さん。8周年のイベントで参加しました。
いつも新鮮な魚を卸していただいている「丸光商店」さん
うなぎ祭りで共演！
お弁当屋の「ワタベン」さん、かぶっちゃうけど、やってみようということで！
いつもお世話になっている喫茶「大輪」での新年ピザパーティー
江南初出店を実現させていただいた「one's mama cafe」さん
ピザを食べながらの音楽発表会
2月もコラボ企画まだまだ続きます! 乞うご期待