スローフード

今日の薪割の成果です。

軽トラ荷台に約2百キロ分ですかね。

この薪は、これから3か月間薪棚で乾燥させます。（冬場はね）

この薪たちは3か月後のピッツァを焼くのに使われるのです。

ガスや電気であっという間に火がつく時代に

なんという贅沢な時間の使い方なんでしょう。

 

美味しいピッツァができるのは、薪のおかげ、

そのためには、時間も労力も惜しまないです。

ピッツァが「究極のスローフード」といわれるゆえんです。