「カスク＆シスル
ザ・シークレット・アイラ５年（2009年4月28日/2015年4月）」
開栓日：２０１５年７月２２日 ワンショット価格：１，４００円
カスクナンバー7981の樽から340本をボトリング。蒸留所名秘匿
のアイラモルトです。中身について確証はありませんが、アードベッグ
ではないかと感じる方が多いようです。
「アードベッグ パーペチューム」
開栓日：２０１５年 ワンショット価格：１，６００円
蒸留所の２００周年を記念してリリースされた限定ボトルです。
「ザ・スコッチモルト・ウイスキー・ソサエティ
33.121（アードベッグ）7年（2005）」
開戦日２０１４年５月１日 ワンショット価格：１，４００円
ピートファン垂涎の強烈なアードベッグが入荷しました。
２００５年１２月２０日に蒸留され、セカンドフィルのシェリーバットで７年間
の熟成を経て６７９本がボトリングされました。
セカンドフィルとはいえ、シェリー樽の影響は大きく、７年の割にはかなり
濃い目の色調です。
アタックから匂い立つ焦げた木炭のようなピーティな香りが高いアルコール
度数とマッチして、のっけから心を揺さぶります。口に含むと想像通り極めて
スモーキー。飲み終えてからも舌の上にしばらくの間余韻が残ります。
開封１週間で残り０．４程となってしまいましたが、ご安心ください。このボトルに関してはもう１本ストック
がございます！
「BBR・ブレンデッドモルト１７年
（1995/2013） 信濃屋オリジナルボトル」
開栓日：２０１３年８月２日 ワンショット価格：１，２００円
ブレンデッドと表記されていますが、中身はアードベッグ、ラフロイグ、そして
ボウモアとアイラモルト３種のヴァッテッドでグレーンは入っていません。
しかもカスクストレングス！
「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ
33.128（アードベッグ）7年（2005年5月9日蒸留)」 700ml，64.6％
開栓日：２０１３年5月7日 ワンショット価格：１，２００円
宮城峡の次に仕入れたソサエティのボトルがこちらの”アードベッグ”
ファーストフィルのバーボンバレルで熟成は7年と若く、度数は64.6％！！
これでもかと強烈で、ついたサブタイトルが「ビックダディのボディスラム」
※大家族もののビックダディではありません（笑）
ネイソン・フレイジャー・ジュニアのことと思われます。
アタックの香りから極めてピーティ、スモーキーで薫煙室に迷い込んだかのよう。
アタックで一瞬麦芽の甘みを感じるものの、その後ほのかにシトラスを纏っては
いるものの、ものすごいピートとアルコール感が広がり、そのままスモーキーな
フィニッシュへと続きます。
個人的には舌先と口内上部が若干荒れました、が、この手の味わいには熱烈な支持者が多く、残量は早くも半分以
下に・・・。キツくてクサいのが好きな人、集まれ！！
ご来店いただいているお客様には以前から告知していたのですが、
本日より当店では『アードベッグ祭り』を開催致します！
オフィシャル、ボトラーズ合わせて９種類のアードベッグを一挙に開封！
さらにはボトルキープフェアも並行して実施します。
今では入手困難なベリーヤングや１９７０年代蒸留のボトルなど、
これを飲まずしてアードベッグは語れないという逸品を揃えました。
＜ここで参考までに、近年のアードベッグ蒸留所の歩みを見てみましょう＞
1959年、アレクサンダー・マクドゥーガル社が所有
1977年、ハイラムウォーカー社が所有
※このころからフロアモルティングを止めたようです
1981年、徐々に生産縮小し創業停止へ
1987年、アライド・ライオン社がハイラムウォーカー社を買収
1991年、2度目の操業停止へ
1997年、グレンモーレンジ社が蒸留所を買収
1998年、アードベッグ１９７５を発売
2000年、アードベッグTEN発売、コミッティ発足
2004年、ベリーヤング発売
2005年、LVMHがグレンモーレンジ社を買収
2008年、ルネッサンス発売
それを踏まえて、
ラインナップは以下の通りです↓
「アードベッグ1975/1999」 43％ ￥２，４００
※貴重なフロアモルティングのアードベッグ
「GMCC／アードベッグ1979/2005」 43％ ￥２，４００
※操業停止直前の長熟アードベッグ。コニサーズチョイスとしても旧ラベル
リフィルバーボンバレル。1979年9月蒸留、2005年12月瓶詰め。
「ハートブラザーズ／アードベッグ17年（1991/2008）」 46％ ￥１，４００
※２度目の操業停止となった年の蒸留。
1991年2月蒸留、2008年3月瓶詰め。
「MMD・ゴールドミッション／アードベッグ17年（1994）」 56.5％ ￥１，４００
※創業が不安定なころのアードベッグ。
バーボン樽から306本ボトリング。
「アードベッグ・ベリーヤング（1998/2004）」 58.3％ ￥１，８００
「アードベッグ・スティルヤング（1998/2006）」 56.2％ ￥１，４００
「アードベッグ・オールモストゼア（1998/2007）」 54.1％ ￥１，２００
「アードベッグ・ルネッサンス（1998/2008）」 55.9％ ￥１，０００
※新生アードベッグ蒸留所のモルトウイスキーが１０年ものになるまでの過程を
みんなで共有しようというコミティの企画もの。
「アードベッグTEN」 46％ ￥９００
※現在流通している定番品。
＜同時開催中！ボトルキープフェア＞
「アードベッグTEN・リッターボトル」 通常キープ価格14,000円のところ・・・
フェア特価￥１２，０００
昨日池袋ではふくろ祭りが行われ、
数多くの神輿が町を練り歩いていました。
西口公園では屋台が軒を連ねていたのですが、
その中に金魚すくいのコーナーがありました。
せっかくだから、と思い本日よりその時救った（掬った？）金魚達を
本日より店内で飼っています。（３匹だけですが・・・）
結構癒されますよ♪
さてさて、
本日ご紹介するのは先週に引き続きアイラモルトです。
「シールダイグ・コレクション
／アードベッグ１２年（１９９８／２０１１）」 700ml，57.2％
シールダイグ・コレクションはエディンバラに本拠を構えるウィリアム・マクスウェル社が
手掛けるシリーズで、フランス市場向けにノンチルフィルター、カスクストレングスで
ボトリングをされています。
色合いはやや深めのゴールド。
アイラ島の荒々しい風や海岸を思い
起こさせる香りで、甘さの要素はあま
り無く、スモークやヨード臭が支配的。
口に含むとアタックは柔らかめだが、
どっしりとしたボディで後半は塩辛さ
と微かな苦み、そしてスモーク。
最近のオフィシャルボトルのような、
乳酸っぽさが無く、荒々しい印象の
アードベッグです。男の酒！
開栓日：２０１１年６月１８日
ワンショット価格：１，４００円
本日ご紹介するのは私の古巣でもあり、最近精力的にオリジナルボトルを
リリースしている信濃屋食品さんのアードベッグです！
「シルバーシール／ダニーヴァイグ14年（1996／2010）」 700ml，50％
シルバーシールは、かつて名声を博したイタリアの伝説的ボトラー”セスタンテ”の
流れを汲むボトラーで、現行品なのにオールドボトルっぽい雰囲気をもった素敵な
ラベルが印象的です。
最近話題のウイスキーエージェンシーなんかもそうですが、目を引くラベルで中身
も確かに良いのですが価格がやや高めに感じてしまいます。
それでもやっぱり気になって買っちゃうんですけどね・・・。
ところでこのボトルは蒸溜所名の記載はありませんが中身はアイラ島の蒸溜所
「○ー○ベッグ」です。ダニーヴァイグは確かお城の名前だったかな？
樽の種類はバレルでボトリング総数３３０本。
アルコール度数は５０％に調整されています。
色調はゴールド。
アードベッグらしいスモーキーな香りですが、
その中にどこか爽やかな柑橘系のニュアンス
も感じられます。
現行品によくある乳酸発酵系の香りではなく、
一世代前のアードベッグのスタイルを思い起こ
させてくれます。
アタックは甘くキャンディのよう。アルコールの
刺激もほとんど感じません。驚くほど穏やかな
スタートで始まりますが、中盤から少しずつスモ
ーキーなフレーバーが顔を出し始め、後半は口
中が穏やかな煙たさに覆われます。
決して爆発的、あるいは暴力的なスモーキーさ
ではなく、穏やかで静謐な味わいのアイラモルト
です。
開栓日：２０１１年４月２２日
ワンショット価格：２，２００円
本日は久々にボトラーズもののご紹介です。
「チーフタンズ・アードベッグ11年（1998.7／2009.10）」 700ml，46％
チーフタンズはイアンマックロード社の看板シリーズで、ノンカラーリング、
ノンチルフィルタリングでボトリングされています。ラベルには樽の種類から
ヴィンテージ、樽番号など詳細な情報が記載されているのが特徴です。
以前はもう少しずん胴なボトルでしたが、数年前から比較的細身でスタイリ
ッシュなデザインに変更されました。
イアンマックロード社はもともとボトラーですが、２００３年に全くピートを炊か
ないことで知られるハイランド地方のグレンゴイン蒸留所を買収しオーナー
となっています。
色合いはやや茶色がかったペールゴールド。
ヨード、スモークの香りにやや複雑なハーブ。
微かにシトラスも感じます。
口に含むと思いがけずどっしりと重厚なボディ
で驚かされます。燻製ベーコンのような存在
感のあるスモーキーさが口の中に広がってい
きます。年数、度数ともに近いからでしょうか
？オフィシャルのTENに近い個性を持っている
ように感じました。TENの方がやや甘みを含ん
でいるかなぁ。
ボトラーズですが、奇をてらうことなく安心して飲
める味わいです。
開栓日：２０１０年６月９日
ワンショット価格：１，２００円
本日は、まだ手に入るけどちょっとだけ懐かしいボトルのご紹介です。
「アードベッグ・アリーナムビースト（１９９０／２００６）」 700ml、46％
アリーナムビーストとはアードベッグ蒸留所の水源でもあるウーガダール湖と
アードベッグ蒸留所の中間にある湖の名前で、ゲール語で「野獣が潜む場所」
という意味合いもあるそうです。
その名前からしてどれだけ強烈なフレーバーなのか！と思って飲むと少し肩
すかしをくらうかもしれません。
色合いはやや濃いめのゴールド。
香りは最初スモーキーというよりは木炭。
だんだんとオキシドールの香りもたってき
ますが、レモンキャンディやミントのような
ニュアンスも感じます。
口に含んで飲み込むまでは甘さを感じま
すが飲み込んでからは急激にスモーキー
さが表れ夏の日のキャンプファイアーを思
い出します（笑）。多少の苦みもあり。
名前のインパクトは強烈ですが、やはり熟
成によりかなり丸みを帯びていて、 味わい
もバランスが取れていると思います。
開栓日：２０１０年５月１４日
ワンショット価格：２，２００円 ※＜15（木）、16（金）、17（土）なら１，１００円＞
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