梅田の“カフェ・コムサ”のメニュー“クレーム・ド・アンジュ”と
同じものなのですが(ドとアでダ？^o^)今日行ったお店では
そんな記載になっていました。
ここでは『“天使のクリーム”と訳される』って解説がついていましたが
“カフェ・コムサ”では『フランスのアンジェ地方の伝統菓子』となって
いたのは、、、どちらが正しいのでしょうか。(’_’？)
主な材料をクリームチーズとしたやわらかいケーキです♪
画像は開けて中が見えるようにしていますが
元々は日本でいうところの「茶巾しぼり」のように
ガーゼの布をケーキの上部でくるくるっと絞ってあるんです◎
なんとなくブームの予感。(*^^*)
