ごろごろ野菜カレー

昨年までは温野菜カレーとして人気の定番メニューを今年からごろごろ野菜カレーとして調理法も少し変えて提供しています。
最近このネーミングのカレーはとても知れ渡っているせいか、女性を中心に注文が増えてきました。
ごろごろ野菜はじゃがいも、人参、ブロッコリーの三種類で、この野菜の色取りが
メキシコ国旗のカラーですのでとても見た目がきれいでした。
その野菜をソテーしてルーに加えて煮込むことにより一層味わいが深まり、家庭のカレーのようなのですが、満足感がちがうようです。
試してみる価値は十分にありそうですヨ。