信濃錦

爛熟純米　信濃錦　（美山錦使用）　私の好きな酒です。

　信濃錦は、「極辛口、一瓢、天墜、酌、秘花、極稀を贈る」などと
種類多くありますが、懐に優しく気取らず気負わず飲める酒として
「爛熟純米　信濃錦」を好んで飲んでいます。

　芳香が鼻をくすぐり、米の味が活きており、辛口でさらっとした喉越しが
気に入っています。
サラダや温野菜などあっさりしたつまみでも楽しめる酒です。
暑くなり、汗ばむ季節の晩酌に持って来いで、冷でも常温でも良し、燗酒
でも美味く飲め、飽きのこないところが気に入っています。

一瓢、天墜は、自分で自分を褒める時に、清水の舞台から飛び降りた
つもりで購入し楽しんでいます。

信濃錦　一升瓶のラベル